馄饨的包法有几种
按包法和形状的不同，馄饨通常分为四种，分别为：官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式。
官帽式：馅料放在薄的大馄饨皮中间。沿对角线对折成三角形。在面皮两端上各抹少许水。用手拿起来折叠后按紧。
只折一端，另一端还是呈三角状直立。
枕包式：馅料放在厚的大馄饨皮中间。对角相互对折。左边抹少许水后折上来。右边也抹少许水搭上去。让封口朝下，反扣朝上放，宽度可以自行调整成长方形或正方形。
伞盖式：将肉馅用刮刀抹一层在薄的大馄饨内皮上。用指尖将边上四周聚拢。左边抹少许水后折上来。再用虎口捏紧封口。
反扣成形，即为伞盖式馄饨的两种成品。
抄手式：肉馅放在小馄饨皮上。沿对角线折成三角形。在其中一角沾点水。将另一角折叠上去成抄手状容。将两端拉整齐使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型。
包馄饨的几种方法 包馄饨有几种方法
包馄饨的三种方法：第一种方法：馅料放到馄饨皮上，对角折叠在一起，折叠起来的部位按实。两个小尖角的部分向内折叠按实，一个馄饨就包好了；第二种方法：馅放到馄饨皮对折成长方形的样子，压实边缘部位，两边向内弯曲压实；第三种方法：顺着筷子的方向向上将馄饨皮捏紧，捏出一个“小包袱”的样子。
馄饨是源于中国北方的传统小吃，却在南方发扬光大。除了被称作馄饨，它们还有品类繁多的名号，广东人称它为云吞，湖北叫包面，江西称清汤，四川叫抄手。搭配不同的包法、馅料和配料，馄饨可以演变出千姿百态的鲜香美味。
西汉扬雄所作《方言》中提到“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹肉馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。在这时候，馄饨与水饺并无区别。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。
做馄饨的窍门：肉馅要沿一个方向搅打上劲儿，这样调出的肉馅才好吃。
煮馄饨：水沸后放入馄饨，水再次沸腾时加入一碗凉水，如此三次，煮出的馄饨才好吃。
馄饨的包法 馄饨怎么包
将馄饨皮摊平，放在左手手掌上，把馅料放在馄饨皮的中间，然后对折起来，将皮按紧，粘连好，两只手拿住馄饨的两端，将两边合在一起，按紧即可。
馄饨怎么包
用料：
馄饨皮，馅料
馄饨的包法
1.将馄饨皮摊平，放在左手手掌上。
2.把馅料放在馄饨皮的中间，然后对折起来。
3.将皮按紧，粘连好。
4.两只手拿住馄饨的两端，将两边合在一起，按紧即可。
小贴士：
如果是自己和面，面一定不能太干，否则很难包，并且容易破皮。
面皮一定要按紧，否则在煮的时候，很容易露馅。
|馄饨的包法有几种
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