海螺后面黑色的可以吃吗|

海螺后面黑色的可以吃吗

不能吃。海螺底部是它的内脏，里面有很多污秽的东西甚至毒素。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物食品。在海螺头的部分，一般有两个俗称海螺脑的东西，是两个小球球似的东西，在海螺肉里面，那个如果吃多了就会头晕而且恶心。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。还有海螺的尾部，也不能多吃，就是别支持海螺的尾部，那个部位吃多了也无益。

海螺肝可以吃吗

海螺肝不可以吃。海螺内脏比较容易寄生一些有害物质和寄生虫，再加上比较脏。海鲜都是寒凉的食物，脏器尤甚，所以海螺内脏不可以吃。海螺内脏里很多沙子，其它动物的粪便和大量细菌病毒。

海螺隔夜可以吃吗 海螺隔夜能吃吗

海螺隔夜不可以吃，海螺隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤身体。一些海产品体内存在的某些细菌在高温下并没有完全杀除掉，这样经过冷却之后，细菌会自然再生或者重新复活，因此如果要隔夜食用这些食品，还得需要有一个加热的过程。

海螺属软体动物腹足类软体动物门，海螺富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。

食用海螺时要注意海螺的脑部和胆都不能吃。海螺脑是海螺头部两个像小球模样的东西，在螺肉里，吃多了容易头晕恶心。海螺肉身上有一个绿绿的线条，这是海螺的胆道和胆囊，这部分不能吃，要把海螺绿线去掉，海螺肉会更加鲜美。

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