牛粉肠怎样清洗|

牛粉肠怎样清洗

牛粉肠清洗的方式是放在冷水中然后加热，放点醋和盐，焯水即可去除异味。粉肠是一种中国广东及香港地区传统的名菜，粉肠因为含有脂肪，吃下去有些粉状的口感，而形状则像肠一样，因而得名，原指淀粉与各种调料混合后灌入肠衣蒸熟的食品。一般说的粉肠是指猪的粉肠。虽然牛也有粉肠，但因为质感欠佳，所以很少被人食用。

粉肠怎么清洗

可以把粉肠的一端接在水龙头下，打开水龙头，水便可以把粉肠里面的大部分脏东西冲走，也可以用筷子或长的竹签将粉肠翻过来，把里面白色的物质撕掉，为了清洗得更干净，可以放1-2勺食盐并反复抓洗。

粉肠怎么清洗

粉肠即是猪小肠，因为含有脂肪，吃下去有些粉状的口感，因而得名“粉肠”。

粉肠常见的食用方式有涮火锅、煮粥、爆炒等，是中国广东、香港等地区常吃的食材。

粉肠一定要清洗干净再食用，否则可能会有异味，切的时候可以划几刀再切断，这样口感更佳。

怎样清洗猪粉肠才干净

猪粉肠清洗干净的方法是把买回来的猪大肠外层冲洗干净，将猪肠大的那一头翻开，形成一个包，将大肠包的一头套在水龙头上，开水将整根大肠里朝外翻开，将大肠内壁的脂肪和脏东西用手撕干净即可。

猪粉肠是横结肠一部分，用来吸收营养的，是猪小肠和猪大肠连接的一段小肠，比别的小肠厚一些，吃起来比其他的小肠脆口。

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