泡菜上有白膜还能吃吗|

泡菜上有白膜还能吃吗

不能。

一般来说，泡菜上面有一层白膜的话都是不能吃的，因为这个时候泡菜的水多半也会慢慢的变浑浊，还伴随有一股酸臭味，这就说明它已经变质了，要是继续食用的话，可能会对健康造成一定的损害。

且泡菜是经过乳酸菌发酵而成的，它很容易早保存的时候产生很多微生物，要是稍微不注意的话那么就很容易变质。

泡菜上有白膜还能吃吗

不能吃，如果泡菜上面出现了白膜的话不建议再食用。因为这种状态下的泡菜水会变得浑浊，而且还伴随有酸臭味，此时的泡菜已经变质腐坏了，继续食用会对身体健康造成一定的损坏。

泡菜上有白膜还能吃吗

经过乳酸菌发酵而成的泡菜会产生很多的微生物，如遇变质各种细菌会非常的多。

泡菜上面出现白膜可能是由于腌制白菜之前加的食用盐不够多而导致的。

在制作泡菜的时候，把菜洗干净，腌制时放在干燥通风的地方存放都能有效的延长泡菜的保质期。

泡菜上面有一层白膜还能吃吗

泡菜上面有一层白膜不能吃，一般有泡菜上有白膜之后，泡菜的水如果是黑色、浑浊、有酸臭味的，说明已经变质了。泡菜中含有丰富的营养物质，有促进消化、保护肠胃的效果，注意保存泡菜的时候，要放置在阴凉处保存。

泡菜上面有一层白膜不能吃

当泡菜上出现一层白膜的时候，泡菜的汤汁一般会变成黑色，浑浊、有酸臭味的，泡菜已经变质了，是不能食用的。泡菜是通过乳酸菌发酵的，乳酸菌很容易在保存中产生很多微生物，所以泡菜保存不当就容易变质。

泡菜的主要原料有各种各样的蔬菜，它富含钙、铁、乳酸等营养物质。吃泡菜可以刺激肠胃，帮助肠胃消化，还可以消灭肠道中的细菌，预防肠道疾病的发生，但是泡菜不宜过量食用，过量会导致人体腹泻、肚子疼等症状。

做泡菜时建议将双手洗干净，避免其他细菌进入泡菜。注意泡菜保存的时候，要避免阳光的直射，最好放置在阴凉处，在发酵保存的时间内不能经常打开泡菜坛，发酵完成后如果发现泡菜发霉、腐烂，建议不要食用。

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