干辣椒怎么做好吃
首先准备一些干净的干辣椒，往干净的锅中倒入适量的油，等到油八分热的时候，把准备好的干辣椒放进去进行油炸，这样以来不会感觉到呛鼻，如果喜欢吃芝麻的话，可以加入食用的芝麻，但是我们放芝麻的时候要注意，要在干辣椒炸好快要起锅的时候再放，因为芝麻本身就是熟的，也可以适量的放一些盐。这样做出来更加美味。
把干辣椒放在干埚中进行炒制，等炒好之后，先在锅中晾凉，然后把花生放在锅里进行干炒，炒熟之后，在把花生碾碎，加入适量的盐，把辣椒放进去进行碾碎，也可以放入芝麻，这样就成了芝麻辣椒盐，味道非常不错。u
干辣椒蘸碟怎么做好吃
调料包：大料两枚、桂皮2克、香叶1克、丁香两粒、香茅4克、肉果一枚、草果一枚、花椒2克、干辣椒4克、小茴香1克、红曲粉20克、罗汉果1个、姜4片；
锅中加菜油200克，放入大料两枚、丁香3克、白芷3克、沙姜2克、桂皮3克、香叶2克、草果一枚、辣椒10克，熬至无水分，浸泡5小时，沥去渣滓；
将猪蹄烧净毛，剁成7公分大小的块儿；
锅中加水，再加入20克白酒，放入生猪蹄，煮透，煮出淤血，冲凉备用；
另起锅，放入水或高汤，将调料包放入，再加入辅料食盐、冰糖、鸡粉、白酒、红曲粉煮开，再放入猪蹄，加入干黄豆煮60至80分钟。
炸小干辣椒怎么做好吃,炸干辣椒子的做法
将辣椒干用剪刀剪成断,加入花椒用搅拌机压成末状放在一个容器里。
在上面倒入白芝麻和熟花生碎,盐1克,搅拌好。
锅中放油,将油烧热。
可以用筷子测试一下油温,当油温上升,空气中全是油烟时关火。
倒在准备好的辣椒末上。
再淋上两滴醋搞定。
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