土豆炖牛肉的做法 土豆炖牛肉的家常做法
牛腩切成块，土豆切小块，胡萝卜切块，姜切片，大葱切粒，油温烧至7成热，放切好的姜葱爆香，放入牛腩，再加生抽，加老抽和冰糖炒匀，将食材倒入高压锅，加桂皮、八角、香叶，炖45分钟，油温烧至6成热，放土豆块和胡萝卜炒匀，倒入牛肉，煮10分钟收汁，调入盐和鸡精拌匀即可。
土豆炖牛肉的家常做法
食材：
牛腩少许，土豆1个，胡萝卜1根，姜1块，大葱1根，桂皮，八角，香叶
土豆炖牛肉的做法：
1.牛腩清洗干净，然后切成块，土豆去皮切小块。
2.胡萝卜洗净切小块，姜切片，大葱切粒。
3.锅里倒入适量油，油温烧至7成热，放入切好的姜葱爆香。
4.放入切好的牛腩，再加生抽1勺，加老抽和冰糖翻炒均匀。
5.将食材倒入高压锅中，加入桂皮、八角、香叶，盖上锅盖炖45分钟左右。
6.油温烧至6成热，放入土豆块和胡萝卜翻炒均匀。
7.倒入焖好的牛肉，煮10分钟收汁，调入盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛在米饭中即可。
小贴士：
做土豆炖牛肉最好选择牛腩来做，做出来的牛肉肉质更加的细腻，更好吃。
焯牛肉的时候，一定要冷水下锅，这样肉不会变得很老。
用高压锅炖比较快，如果没有高压锅，普通的锅也是一样的，只是炖的时间会更长一些。
土豆炖牛肉的做法
将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。
将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段，将姜片切成丝。
将牛肉、姜丝放入热油锅中炒，到牛肉变色后，加入土豆和红萝卜一起炒。
加入适量的白酒、高汤用小火煮。
再加入料酒、砂糖，加盖煮8分钟。
加入酱油后再煮5分钟，倒入豆角煮5分钟即可。
土豆炖牛肉的做法
食材：
牛腩400克，土豆200克，西红柿200克，姜1块，大葱1段，八角1个，桂皮1块，香菜2根。
步骤：
1.牛腩洗净切块，土豆去皮切块，西红柿顶部花十字，倒入开水浸泡2分钟，去皮切块，姜切片，大葱切段，香菜切段。
2.牛腩凉水下锅，焯水3分钟，捞出洗净。
3.油温烧至6成热，放入姜葱炒香，放入牛腩、生抽1勺、冰糖3克炒匀。
4.倒入高压锅中，加入花椒、八角、桂皮、盐1勺、适量清水,盖上锅盖炖40分钟。
5.油温烧至6成热，放入土豆煎至金黄，加入西红柿翻炒2分钟，加入炖好的牛肉，放入鸡精拌匀，盛出撒上香菜即可。
|土豆炖牛肉的做法
土豆炖牛肉的做法 土豆炖牛肉的家常做法