可乐鸭翅根怎么做好吃
主料：鸡翅根16支左右，可乐中桶一桶备用。
辅料：料酒、花椒、大料、葱、姜。
做法：
将翅根一一清洗干净，沥干水分备用。清水适量至入锅中后，大火煮沸，放适量料酒、少量盐、花椒、大料，葱斜45度角切成长为3至5厘米的葱段，姜去皮切片，蒜去缔轻拍扁后至于锅中沸水。煮10秒左右，出香味即可放入翅根，至水沸，翅根变色捞出，沥干水分备用（以筷子一下能扎透肉厚处，并无血渗出为佳）；
将火候调至中火，入油适量，油至五成热时加入3至5片姜片，带出香味放入翅根。要每一根翅根均匀裹油为佳，放适量盐、料酒、耗油、生抽。翻炒均匀后加入可乐（约半桶，以没过所有翅根一半为佳）。中火焖炖15至20分钟即可；
如果口味偏辣，可以根据自己的口味适量的加入红椒。
翅根怎么做好吃
用料：翅根500g，冰糖20g，料酒1汤匙，姜1小块，生抽2汤匙，老抽1汤匙，八角2个，干辣椒2个。
在清水中加入1汤匙料酒，一小块姜，煮沸后，加入鸡翅。水开后，煮3分钟，捞出过冷水后晾干备用。
热锅中倒入油，5成热时，加入冰糖，熬成糖浆时，加入鸡翅翻炒，让鸡翅四周均匀沾上糖浆。
翻炒至鸡翅呈金黄色时，加入生抽、老抽，炒匀。
锅中倒入开水，没过鸡翅，加入八角，干辣椒，大火煮开后，转小火焖30分钟。等到收汁即可。
鸭翅鸭脖鸭掌怎么做好吃,怎么做鸭翅鸭脖鸭掌好吃
准备鸭掌4个、鸭头1个、鸭翅4个、鸭脖1根、盐2勺、老抽1汤匙、料酒2汤匙、青蒜2根、1菠菜100g、白菜心150g、生姜1块、干红辣椒3个、大葱2根。
鸭翅、鸭掌，鸭脖再配上一个鸭头清洗干净，再剁成小块备用。
干红辣椒切成段，生姜切成片，大葱切成段备用。
大白菜心清洗干净，再切成丝备用。
菠菜清洗干净，切成段；青蒜洗净切成蒜花。
锅中倒入10毫升的菜油，加入绿花椒粒小米煸炒出香味。
加入葱段、干红辣椒段和姜片小火炒出香味。
倒入鸭翅、鸭掌、鸭脖和鸭头大火翻炒，炒到鸭肉色发白。
锅边先烹入料酒，再倒入老抽和盐大火翻炒均匀。
加水没过鸭块大火煮开，再小火炖煮50分钟。
1加入白菜心大火煮开，再小火焖炖15分钟。
1最后加入菠菜和蒜花，翻炒均匀收汁就可以出锅了。
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