刚缝合的伤口可以吃黄花菜吗|

刚缝合的伤口可以吃黄花菜吗

不建议吃。

发物一般是指富于营养或有刺激性特别容易诱发或者加重某种疾病的食物，而黄花菜属于发物中的一种，对于刚缝合伤口的人群来说，食用黄花菜之后不利于他们身体的恢复，严重时还可能会加重其病情，为了自身的健康，刚缝合的伤口最好是不要吃黄花菜。

新鲜的黄花菜可以吃吗

可以吃。

新鲜黄花菜因为含有秋水仙碱，如果未经特殊处理直接食用，可能会造成人体出现多种中毒反应。但是秋水仙碱容易溶解在水中，只要将新鲜黄花菜经过足够时间的浸泡或者用沸水烫过，这时的黄花菜的毒性就会大大减弱，人体即可以直接烹饪加以食用。

黄花菜的花蕊可以吃吗

新鲜黄花菜中的秋水仙碱虽然有一部分在花蕊上，摘除花蕊的话确实可以去掉大部分的秋水仙碱，但并不是说摘掉花蕊，黄花菜就可以安全食用了，因为实际上整朵黄花菜中有百分之六十的秋水仙碱是分布在花瓣上的，即使去除了花蕊，新鲜黄花菜依然是有毒的，所以黄花菜的花蕊可以吃，也可以去掉不吃，无论是新鲜的黄花菜，还是干黄花菜，在吃之前都要做好去毒措施。

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