元宵和汤圆是一样的吗|

元宵和汤圆是一样的吗

元宵和汤圆不一样。从制作工艺上来说，元宵是滚出来的，而汤圆是包出来的；用干糯米粉摇出来的元宵，吃起来的口感元宵是劲道又松软，汤圆是用糯米粉调好后包馅食用的，因此吃起来口感软软糯糯；而且元宵多为甜馅，汤圆则甜、咸、荤、素都有。

元宵和汤圆一样吗 元宵和汤圆有什么不同

口味不同：汤圆有甜口的，也有咸口的。另外，汤圆有包馅的，也有实心的。而元宵只有甜口的，馅料种类相对较少。口感不同：汤圆表皮筋道，馅料有嚼劲；而元宵口感细腻，表皮光滑。馅料不同：汤圆多以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥为馅，而元宵最早以什锦馅、枣泥馅为主。

元宵和汤圆有什么不同

元宵是中国汉族传统小吃之一，属于节日食俗。元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。

北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都均为不同的食品。元宵是不能冷冻的，否则会裂纹，煮的时候馅会流出来，所以元宵只能现吃现做，是无法买到冻元宵的。汤圆可以冻，所以一年四季都可以吃到，也可以买到速冻汤圆。

而汤圆与元宵做法完全不同，倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水搅成团，放置几小时让它“饧”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用。汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤团的过程也像饺子，但不用擀面杖。

东北元宵和汤圆是一样的吗

东北元宵和汤圆是不一样的，元宵有实心和带馅两种，南方的汤圆一般以甜馅为主，少有咸馅的。元宵还有一种就是带馅的，也有分甜与咸口味，甜馅有白糖芝麻、枣泥、桂花果仁等等，而咸馅的有鲜肉馅，火腿、虾米、肉丁等等，和蔬菜馅，韭、姜、芥、葱、蒜称为五味元宵。

|元宵和汤圆是一样的吗