儿童版双皮奶怎么做,儿童版双皮奶做法概述
用料：纯牛奶2碗、鸡蛋2颗、白糖3勺。
准备2小碗纯牛奶、不用太满。
包上保鲜膜热水蒸10分钟。
蒸牛奶的时间可以将2个鸡蛋分蛋黄和蛋清。
凉后的牛奶有一层薄薄的奶皮、沿着边边弄个小口将牛奶倒出来、留一点在碗里。
倒出来的2碗牛奶混在鸡蛋清和3勺糖、同一方向搅拌均匀。
倒出来的牛奶看的碗边薄薄的奶皮。
用筛将蛋清渣隔开出来、沿着刚倒出来的奶皮边慢慢将牛奶倒回去。
倒好了，再次盖上保鲜膜热水蒸十分钟、之后熄火焖5分钟就可以吃了。
双皮奶的做法图解 双皮奶怎么做
步骤1
食材：蛋清55克、牛奶220克调味料：白糖15克
步骤2
蛋清中加入牛奶、白糖
步骤3
用打蛋器搅拌均匀
步骤4
过滤至碗中
步骤5
盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔
步骤6
蒸锅中放水烧沸，放入奶液中火蒸8分钟
步骤7
关火，焖10分钟
步骤8
取出，放凉即可
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