介绍几种油炸虾的做法
主料:虾150g。
调料:调和油适量，食盐适量，姜适量，醋适量。
做法:
准备的食材，香炸粉，买回的虾洗净后去肠；
把虾和蒜，醋，姜浸泡20分钟；
加入香炸粉，拌均匀；
锅里放油，待油温合适后放入虾炸熟即可。
油炸虾的做法,怎么做油炸虾
食材：大虾800g，淀粉适量，青椒、红椒各一个，酱油一勺，蒜末适量，孜然粉一勺，胡椒粉一勺，辣椒粉一勺，白糖一勺。
准备大虾，用清水清洗干净。
用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起，用手拽出虾线。
将去好虾线的大虾再次清洗一遍后，倒入两勺料酒，一勺盐腌制15分钟。
将腌制好的大虾撒上一把淀粉。
然后用手抓拌均匀，让大虾充分沾匀淀粉。
锅中烧油，油温7成热的时候放入大虾，大火炸制。
炸至大虾飘起，外表呈金黄酥脆时捞出放入碗中备用。
准备蒜末、青椒段、红椒段。
锅中放少许油，然后放入准备好的蒜末、青椒段、红椒段翻炒一下，炒出香味。
1加入一勺酱油。加入孜然粉一勺，胡椒粉一勺，辣椒粉一勺。并加入一勺白糖进行提鲜。
1然后倒入大虾再次翻炒一下，出锅装盘就可以食用了。
油炸香酥茄子的做法 油炸香酥茄子的做法介绍
主料: 茄子两根、香酥炸粉一包、面粉3汤匙。
准备好两根茄子和一包香酥炸粉。
茄子去蒂后，切成二寸半的段，然后切成条，放在盐水中浸泡10分钟。
倒去盐水。
加入整包香酥炸粉。
加入3汤匙面粉和半杯水与茄子一起拌匀，腌制10分钟。
烧热油锅并转为中火。
将拌匀的茄子炸至酥软。
起锅装盘。一道外脆内软的香酥茄子上桌啦。
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