什么是白茶白茶的种类都有哪些
白茶是我国的特产,一般地区并不多见。由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶,加工时不炒不揉,晒干或用文火烘干,使白茸毛在茶的外表完整地保留下来,这就是它呈白色的缘故。
优质成品茶毫色银白闪亮,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。
冲泡后品尝,滋味鲜醇可口,还能起到药理作用。
中医药理证明,白茶性清凉,具有退热降火之功效,海外侨胞往往将白茶视为不可多得的珍品。
白茶中的名茶主要有以下几种:
福鼎白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、云南白月光、政和白毫银针等等。
白茶的种类有哪些
白茶的品种有4种,寿眉、贡眉、白牡丹、白毫银针。
白牡丹采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶的一芽二叶为原料制作而成;贡眉和寿眉是以菜茶茶树的一芽二三叶制成,梗叶兼具,特点为醇;白毫银针是以肥壮芽头为原料制作而成,形状似针,白毫密被。
因白牡丹在加工过程中不炒不揉,故成品茶呈自然形态,体积很大,不便于包装、贮藏和运输,也不耐贮存,所以多将白牡丹压制成茶饼。
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