霜降吃什么,有何禁忌
霜降应该多吃一些甘寒多汁的食物,水果如梨、葡萄、柏子、香蕉、柑橘等;蔬菜如萝卜、洋葱、木耳、冬瓜、莲藕以及各种豆类制品等;蜂蜜、冰糖、芝麻等食品有润肺生津之功效,可预防口干、皮肤粗糙等“秋燥”现象。
此外,脾胃虚弱者、老年人以及慢性疾病患者进补应选用气平味淡、作用和缓的食物,以健脾补肝清肺,如汤类、粥类等。注意胃部保暖,少吃冷硬食物,忌强刺激、暴饮暴食。
霜降吃什么 霜降的时候吃什么
霜降是秋季的最后一个节气,是秋季到冬季的过渡,民间有“补冬不如补霜降”的讲法。在中国的一些地方,霜降时节要吃红柿子,不但可以御寒保暖,同时还能补筋骨。“秋后萝卜赛人参”,在山东地区,霜降这天要吃萝卜,以防病灾。
霜降可以吃鸭子,能够达到滋补身体作用,及时补充身体所需要的矿物质。还可以食用秋梨,生食秋梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用。此外,霜降还适合食用一些滋补的食物,如板栗、银耳、羊肉、白果、牛肉等。但是建议在食用这些进补的食物时要注意量的控制,避免进补过度造成上火。
霜降吃什么
柿子:霜降时节正是柿子成熟是时节,怎么能错过香甜软糯的柿子呢。柿子营养价值高,在霜降时节吃非常适合,还能补筋骨。在民间就有对于霜降吃柿子的说法:“霜降吃丁柿,不会流鼻涕。”可见在霜降吃柿子已经是不成文的习俗了。
鸭肉:霜降会变冷,那么饮食方面一定要注意进补,鸭肉是进补的佳品。据说,闽台地区的人们都喜吃鸭子进补,而这一天街上售卖的鸭子也定是十分的火爆,有时还会出现脱销、供不应求的情况。其实无论是不是有这个习俗,霜降吃鸭子都是非常好的,将鸭肉煲汤喝,营养又滋补。
山药:在秋冬寒冷时节,人体容易气血两虚,饮食滋补肯定要比平时多一点,这里非常推荐山药。据了解,山药有清热解毒、治温病发热和降血糖等作用,滋养脾胃,还能降血糖等,是秋冬滋补佳品。一般山药可以用来煲汤、炒菜等,吃的方法多。
萝卜:“秋后萝卜赛人参”,这是民间流传的已久的话了,它成为秋冬季节的看家菜之一。据了解,山东人霜降这天一定要吃萝卜,以防病灾。当然,吃萝卜的方法也是花样百出,生吃、凉拌、做成热菜、汤饮、粥品扥,都非常适宜。
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