螃蟹黄蒸的不凝固能吃吗|

螃蟹黄蒸的不凝固能吃吗

螃蟹黄蒸的不凝固能吃的，如果这样去吃的话，会引起一个人拉肚子的反应。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。蟹黄可制成很多美食：蟹黄粥等。上海滩还有著名的美味小吃——蟹粉小笼。顾名思义，主料就是蟹黄。蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种。

螃蟹黄苦还能吃吗

不能吃。排除吃到内脏之外，正常的蟹黄通常是不会发苦的，蟹黄的成分是胆固醇、脂肪、蛋白质，不存在任何苦味成分。所以如果蟹黄发苦，就建议不要吃，避免引起身体不适。

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