虾仁饺子馅的做法大全
将3个鸡蛋,打开,倒入碗中,用手动打蛋器或筷子打蛋,至蛋白蛋黄成为一色。
将打好的鸡蛋,倒入热好的油锅中进行煎炒,炒好后,弄成碎片,倒出至大碗,冷却备用。
将韭菜挑拣好,洗净后,切碎每段0.2公分左右即可,不要太碎,备用。
将新鲜的虾去壳,把得到的虾仁,用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过,然后向上挑去虾线,去虾线后洗干净将处理好的虾仁切成小段,用盐和料酒淹十分钟备用。
取出比较大的碗或盆,把炒好的鸡蛋、切好的韭菜、切成小段的虾仁放一起,加入食盐一小匙,酱油适量,醋半小茶匙,香油一小匙,鸡精,生粉适量.
加入一大匙料酒,将这些原材料搅拌均匀,放入冰箱冷藏腌制5-10分钟,即可成馅。
虾仁饺子馅的做法 虾仁饺子馅怎么做好吃
步骤1
准备食材：饺子皮200克、虾50克、油适量、黄瓜100克、盐1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙、胡椒粉1茶匙、鸡蛋1个
步骤2
虾去头、去皮、去掉虾线切碎。
步骤3
黄瓜洗净切碎。
步骤4
鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
步骤5
首先起锅倒油，将鸡蛋摊成鸡蛋饼，然后将鸡蛋切碎。
步骤6
然后碗中倒入虾、鸡蛋、黄瓜、料酒、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀备用。
步骤7
接着将饺子皮放入手心，用勺子取适量馅放入饺子皮中间，用手沾请水捏出花边。
步骤8
最后起锅倒水，水开放入饺子煮沸即可。
虾仁饺子馅的做法
将3个鸡蛋,打开,倒入碗中,用手动打蛋器或筷子打蛋,至蛋白蛋黄成为一色
将打好的鸡蛋,倒入热好的油锅中进行煎炒,炒好后,弄成碎片,倒出至大碗,冷却备用.
将韭菜挑拣好,洗净后,切碎每段0.2公分左右即可,不要太碎,备用.
将新鲜的虾去壳,把得到的虾仁,用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过,然后向上挑去虾线,去虾线后洗干净
将处理好的虾仁切成小段,用盐和料酒淹十分钟备用
取出比较大的碗或盆,把炒好的鸡蛋、切好的韭菜、切成小段的虾仁放一起,加入食盐一小匙,酱油适量,醋半小茶匙,香油一小匙,鸡精,生粉适量.
加入一大匙料酒,将这些原材料搅拌均匀,
放入冰箱冷藏腌制5-10分钟,即可成馅
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