松蘑的功效与作用
食材简介:
松蘑,又称松菇、山蛾子、松伞蘑等,属真菌类担子菌纲伞菌目伞菌科。松蘑主要生长在海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中,是目前唯一不能人工培植的野生菌,除具备一般蘑菇生长的必要条件之外,还必须与松树生长在一起。松蘑菌肉为白色,菌香浓郁,口感滑嫩,被视为“食用菌之王”。
营养功效:
松蘑营养丰富,具有较高的药用价值,其中含有的多元醇可治疗糖尿病;多糖类物质能够抗肿瘤,维生素E有美颜健肤的功效。此外,松蘑还含有大量的铜元素,作为人体健康不可缺少的微量元素,铜对于血液、中枢神经和免疫系统的发育和功能都有非常重要的作用。中医认为,松蘑还具有强身健体、止痛理气、化痰止渴的功效,常吃松蘑还可增强机体免疫力,防止过早衰老。
适宜人群:
松蘑美味可口,一般人群均可食用。尤其适宜于糖尿病患者、骨质疏松患者、孕妇以及癌症患者食用。
饮食禁忌(人群):
但是,对菌类食物过敏的人尽量不要食用松蘑。另外,大便泄泻者、经常性腹痛人群以及肠胃不好的人群都不宜食用松蘑,并且食用松蘑时应彻底煮熟,否则容易出现中毒症状。
搭配禁忌:
松蘑不宜和番茄一起吃,会破坏番茄中所含的类胡萝卜素;
松蘑不宜和河蟹一起吃,容易形成结石;
松蘑不宜和鹌鹑肉一起吃,容易使面部长黑斑;
松蘑不宜和酒一起吃,容易引起食物中毒;
松蘑还不宜和野鸡一起吃,不利身体健康,还会引发痔疮。
适宜搭配:
松蘑和鸡肉搭配,可以帮助消化,驱蛔虫;
松蘑和荸荠搭配,能够清热去火,润肠道;
松蘑和山药搭配,能够降血糖、抗衰老;
松蘑和胡萝卜搭配,能够利尿消炎、防治结石;
松蘑和鸽肉搭配,可养肝明目、降三高。
常见做法:
松蘑炖鸡、松蘑蒸滑鸡、松蘑炒丝瓜、青椒松蘑、鸭腿炖松蘑等等;
陈皮的作用与功效与作用 陈皮的作用与功效是什么
用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温,气味芳香,长于理气,能入脾肺,故既能行散肺气壅遏 ,又能行气宽中,用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。
用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻,以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气,故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症,可配伍苍朮、厚朴同用。又善于燥湿化痰,为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药,每与半夏、茯苓同用。
用于脾虚饮食减少、消化不良,以及恶心呕吐等症。本品燥湿而能健脾开胃,适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症,常与人参、白朮、茯苓等配合应用。因其既能健脾,又能理气,故往往用作补气药之佐使,可使补而不滞,有防止壅遏作胀作用。此外,橘皮又能和中,可治胃失和降、恶心呕吐,若胃寒呕吐,可与生姜同用;胃热呕吐,又可配伍竹茹、黄连等药同用。
具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多,亦治乳痈初起。经多年研究,现已知陈皮具有许多药理作用。
对消化系统的作用:陈皮所含挥发油,对胃肠道有温和的**作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
对心血管系统的作用:陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌,但剂量过大时反而出现抑制。另外,它还可使血管产生轻度的收缩,迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
对呼吸系统的作用:陈皮所含挥发油有**性被动祛痰作用,使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。
对泌尿生殖系统的作用:陈皮煎剂可使肾血管收缩,使尿量减少。
抗炎作用:陈皮煎剂与维生素c、维生素k并用,能增强消炎作用。
陈皮煎剂副作用极小,动物多次试验均未见急性中毒。气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服。
1陈皮偏于温燥,有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。此外,鲜橘皮不具备陈皮那样的药用功效,另外,因为鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染,这些化学制剂有损人体健康,因此,不可以用鲜橘皮来代替陈皮。
木瓜的作用与功效与作用
健脾消食。木瓜中含有较多的木瓜蛋白酶,木瓜蛋白酶有利于脂肪的分解,而木瓜中还含有一种能对蛋白质进行消化的酵素,因此适量食用木瓜可以起到一定的健脾消食的作用。
补充营养。木瓜中含有多种人体所需的蛋白质和维生素,适当食用可以为人体补充营养,起到提高免疫力的作用。
美容养颜。木瓜中含有丰富的胡萝卜素和维生素C,这些物质摄入体内可以起到较好的美容养颜的作用。
|松蘑的功效与作用
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