拉面卤子的做法
黄瓜切小丁。西红柿切小丁。木耳切碎。
豆干切小丁。火腿切小丁。大葱切葱花。
锅里放入适量油，烧热。放入葱花爆锅。放入所有切好的食材。
放入酱油。放入五香粉。放入精盐。放入味精。
取一小碗，放入一勺淀粉，调成水淀粉。将其倒入锅中。
收汁至即可关火，盛出备用。锅里放入适量煮面条的水，烧开。
水开后下入面条。面条煮熟后盛出。
盛一碗面条，将适量面条卤浇在面条上拌匀即可美味享用。
鲜蘑卤子的做法,鲜蘑卤子怎么做
将鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略氽；
捞出切去蒂，用刀排切成蓑衣形；
炒锅置中火上，放入熟色拉油烧热，烹入绍酒，下鲜蘑，加鸡汤、精盐、味精烧透入味；
待卤汁快干时，出锅整齐地码在平盘中，用2棵香菜围边；
红辣椒末点缀在菜上，再将剩余的卤汁浇于菜上即成。
卤子面条的做法
主料：面条（生）200g水80ml黄瓜200g胡萝卜50g黑木耳50g韭菜20g。
调料：食盐2g鸡精2g淀粉50g植物油适量。
用压面机把面皮压好。
然后用压面机把面条压出来。
压出来细细的面条。
把黄瓜，胡萝卜，木耳，韭菜准备好，鸡蛋打入碗里搅成鸡蛋液备用。
黄瓜插成细丝，胡萝卜木耳切成碎末，葱切末，备用。
起锅，倒油，油开以后放入葱花末，木耳胡萝卜碎翻炒，放适量老抽。
这个时候填入高汤，调味，放入盐，
锅开之后勾芡，淋上鸡蛋液，放入黄瓜丝，韭菜末，放入鸡精，卤就做好。
|拉面卤子的做法
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