青辣椒怎么腌制
生腌青辣椒时需要准备新鲜青辣椒3000克，花椒，香叶，生姜以及大葱或食用盐，各适量准备一些，另外白糖和大蒜以及酱油也要适量准备。最后还要准备少量鸡精和一百克食用油。
把准备好的新鲜青辣椒洗净以后去掉水分在用刀把他的头和地全部去掉，从中间一分为二，放在盆中，撒上食用盐，几个小时以后把腌出的水分去掉。
把炒锅加热以后，放入食用油，再加入花椒和香叶，炒出香气，随后放入葱姜蒜炒制一会儿，最后再加入准备好的老抽和食用盐以及鸡精，还有白糖熬制五分钟左右，取出以后关火降温，加入少量白酒，调匀以后得到腌制料。
把处理好的青辣椒放在调好的腌汁料中，调匀腌制，然后装入的可以密封的容器中，放在阴凉环境中腌制，3到5天，里边的辣椒就能腌好。
青辣椒怎么腌好吃 青辣椒怎么腌制
食材：青辣椒250g，盐适量。
烧一壶开水待水冷却，将水倒进锅里，然后放入一些配料。
将辣椒放进去，加入适当的盐。
青辣椒怎么腌制将盐、辣椒等混合让味道均匀的分布。
最后把盖盖紧密封好，15天左右即可食用。
青辣椒怎么腌制不会坏,青辣椒的腌制方法
所需材料：青辣椒适量、水4斤、盐100克、冰糖70克、醋70克、老抽60克、花椒、香叶、八角、桂皮各少许。
先将清洗干净的青辣椒晾干水分。干净的锅中倒入适量清水。加入适量食盐。放适量冰糖。
倒入适量香醋。再加入适量老抽。最后放入少许香料，主要为香叶、八角、桂皮与花椒。
大火煮开小火再煮三分钟后关火。将晾干的青辣椒中间划一刀。装入干净的能密封的容器中。
在最上面铺一层姜片。倒入晾冷的汤汁。再加两盖高度白酒。盖上密封盖，腌制青辣椒就完成啦。
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