乳铁蛋白和蛋白质粉的区别
乳铁蛋白和蛋白质粉在定义、含有元素、营养价值上不同，乳铁蛋白是一种含有乳铁蛋白的蛋白粉，含有非血红素铁结合糖蛋白物质，有利于补充人体中的铁元素，而蛋白质粉是经过提纯后的蛋白，主要成分为蛋白质，有利于促进人体的吸收。
乳铁蛋白与蛋白质粉有什么不同
定义不同
乳铁蛋白和蛋白质粉在定义上不同，乳铁蛋白是指含有乳铁蛋白的蛋白粉，是由乳腺上皮细胞表达以及分泌的物质，而蛋白质粉则是一种多种蛋白提纯加工制成的复合型蛋白粉末。
元素不同
乳铁蛋白和蛋白质粉在元素上不同，乳铁蛋白含有乳汁中的非血红素铁结合糖蛋白以及其它物质，而蛋白质粉则主要成分为蛋白质，其它营养物质含量较少。
营养价值
乳铁蛋白和蛋白质粉在营养价值上不同，乳铁蛋白能够参与人体的铁物质代谢，有利于人体的铁元素的吸收，有利于促进骨细胞增殖，而蛋白质粉可以参与人体代谢，促进人体的消化吸收。
乳清蛋白和蛋白质粉的区别
生物价不同。乳清蛋白粉的生物价一般在104左右，而乳蛋白粉为91左右，酪蛋白粉为77左右，大豆蛋白粉在71左右。可见，乳清蛋白粉生物价远高于其他蛋白粉。蛋白质功效比不同。乳清蛋白粉的蛋白质功效比一般在3.2左右，而乳蛋白粉为3.1左右，酪蛋白粉为2.5左右，大豆蛋白粉在2.1左右。可见，乳清蛋白粉的蛋白质功效比是最高的。
有效利用率不同。乳清蛋白粉的有效利用率一般在92左右，而乳蛋白粉为82左右，酪蛋白粉为76左右，大豆蛋白粉在61左右。可见，乳清蛋白粉的有效利用率远高于其他蛋白粉。
最大不同之处就是人体对于其吸收速率不同，一般来说乳清蛋白的吸收速率最快，半小时左右即可以吸收完毕。而蛋白粉的吸收速度相对来说比较慢，需要两个小时左右才能够完成吸收过程，同时乳清蛋白反从胃中排出血液中吸收速度也比普通的蛋白粉要快很多。
乳铁蛋白和乳清蛋白的区别
乳铁蛋白及其蛋白降解产物—乳铁蛋白肽具有广泛的生物学活性，包括广谱抗菌作用、消炎、抑制肿瘤细胞生长及调节机体免疫反应等，被认为是一种新型抗菌、抗癌药物和极具开发潜力的食品、化妆品添加剂，如美国食品药品管理局早巳允许乳铁蛋白作为食品添加剂用于运动、功能性食品。
乳清蛋白的营养价值是最高的。一般而言，必需氨基酸种类和含量齐全并能提供人体需要的蛋白质可以称为优质蛋白质，也叫完全蛋白质。这里提到了必需氨基酸的概念，必需氨基酸是指人体必需但自身不能合成，必须从食物中摄取的氨基酸。
营养成分含量不同。乳铁蛋白在母乳中的含量比较丰富，约占母乳蛋白质总量的20%；在牛奶中含量低一些，约占牛奶蛋白质总量的3%-4%。乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%。获取原料不同。乳铁蛋白主要存在于牛初乳中，而乳清蛋白是从牛奶中提取出来的物质。成本不同。乳清蛋白的成本远低于乳铁蛋白。
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