西马是什么食物|

西马是什么食物

在16和17世纪之间，玉米由从美洲引入到赞比亚，由于它的栽培与高粱非常相似，而且有着更高的收益率，玉米很爽快地被赞比亚农民接受了。最后，除了干旱地区以外，玉米取代高粱成为主要作物。

希玛，是赞比亚的主食。它是由磨碎的玉米面粉制成的，在当地被称为玉米餐。因为希玛是用手抓吃的，吃饭的人必须要洗手。洗手时，主人或吃饭的年轻人要给长辈或客人倒水洗手。进食时，先要拿小疙瘩到手掌，轧制做成一个球形，球形可以帮助舀菜或者肉汁。许多赞比亚人认为如果一顿饭没有希玛，只不过是小吃。而玉米粉又相对便宜，大多数人口都负担得起。

非洲的西马是什么食物

西马，是主要由玉米或者木薯制作的食物。玉米制作的口感比较粗糙，木薯制作的口感比较细腻，图片上是木薯做得，有点像我们的糯米的口感，但是略微发酸。

西马是用手抓着吃的，并且很多非洲人在吃西玛的时候都会配上一些豆子或者蔬菜，还有一些非洲人喜欢搭配鸡肉或鱼肉。在非洲一些一般般的小餐馆里，很多西玛都是配着最便宜的蔬菜的，所以很多比较穷的人都可以吃得上，但是比较有钱的非洲人一般都是搭配着肉类吃得。

非洲的西马是什么

非洲西马是一种用白色玉米面制作成的食物。制作西马时玉米面要研磨得很细腻，先要熬出一锅粥，然后不停地往粥里面加入玉米面，一边加入一边搅拌，直到锅里面的食物变成黏糊糊的一团，可以用手直接抓起来的样子，才能够叫做西马。

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