脆柿有点涩怎样处理
将比较涩口的柿子和已经成熟的苹果、香蕉等水果放在一起，这些已经成熟的水果会释放一种乙烯气体来加速柿子成熟，从而能起到脱涩作用。
在柿子表面涂抹适量的酒精或者是白酒，这样酒精能将柿子当中的溶性单宁转化为不溶性的，从而能去除涩味。
还可以将脆柿放温水中浸泡2-3天，高温能加速柿子的成熟，另外还能给柿子制造一个低氧的环境，这样可以让柿子进行无氧呼吸，使得无氧呼吸产生的乙醛等与单宁结合，形成不溶性的物质，因此也能达到脱涩的目的。
脆柿有点涩怎样处理
脆柿发涩一般是由于成熟度不够造成的，建议按照以下方式催熟：
将脆柿和已经成熟的香蕉、苹果等水果放在一起，这些已经成熟的水果会释放一种天然催熟剂——“乙烯”来加速柿子的成熟。
可以在脆柿表面涂抹一层白酒，再将其密封放置几天，酒精能渗透入脆柿中，将其中的不溶性单宁物转化成可溶性的，从而不再有发涩的口感。
还可以将脆柿和大米放一起几天，大米在放置过程中也会释放乙烯，这样也能加速柿子的成熟。
脆柿有点涩怎样处理
将生的脆柿和已经成熟的苹果、香蕉、木瓜等呼吸作用强的水果放在一起，这些已经成熟的水果在放置过程中会释放乙烯气体，这是一种天然的催熟剂，能加速脆柿的成熟。
在脆柿表面涂上一层白酒，然后将其密封放置几天，酒精能渗透进柿子中将柿子不溶性单宁物转化成可溶性的，从而消除脆柿发涩感。
用保温性好的盆装一盆温水，再将柿子放入温水中浸泡2-3天，柿子也空气隔绝呼吸作用会加快，从而更容易成熟，同时高温也能加速柿子的成熟。
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