螃蟹公母怎么区分|

螃蟹如何区分公母 螃蟹怎样区分公母

看腹部：公蟹和母蟹腹部形状不同，公蟹呈现三角形状，而母蟹腹部呈现圆形。

看蟹脚：公蟹蟹脚八只脚都长有绒毛，而母蟹只有前面两只脚有绒毛。

看蟹黄：有蟹黄的螃蟹是母螃蟹，蟹黄是螃蟹的卵巢和卵细胞。公螃蟹则没有。

看蟹膏：螃蟹中白色的是蟹膏，有蟹膏的螃蟹是公螃蟹，而母螃蟹却没有。

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螃蟹公的、母的各有好处：母蟹农历九月卵满，体内拥有的是蟹黄，鲜香油脂细腻。蟹黄色泽鲜艳，橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜，干度足为上品。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。蟹黄可制成很多美食：蟹黄粥、蟹黄豆腐等。公蟹农历十月膏白丰腴。公螃蟹拥有的是精囊，里面白色的物质就是精子了，公螃蟹的精子就是蟹膏。蟹膏也有可能是脂肪。因为公蟹为了准备过冬，渐渐的脂肪堆积，长成了蟹膏。剥开公蟹的壳，可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有白白的、粘粘的东西，就是蟹膏。煮熟了以后，蟹膏变成了半透明状。

区分螃蟹公墓公母：

（1）看肚子：想分清螃蟹是公是母，也可以看螃蟹的肚子，螃蟹肚子下方是三角形的，就是公螃蟹，而肚子下方是圆形的就是母螃蟹，这种螃蟹可以放心购买，肯定能让人们吃到更多的蟹黄。

（2）看脐：螃蟹分公母时可以看它们的脐，螃蟹的脐也就是它肚子上靠近下边的那一块小盖子，如果这个小盖子是尖的，就说明这只螃蟹是公的，如果这个小盖子是圆形的，则说明这只螃蟹是母的。

（3）看腿：看螃蟹的腿也能分出它们的公母，母螃蟹的腿与公螃蟹的腿不同，它只在前边两条腿上长有细细的绒毛，而公螃蟹则不同，它们的八条腿上都有绒毛存在，这样区分螃蟹公母最简单也最方便，人用眼睛一看就能分清。

螃蟹怎么挑公母？ 螃蟹公母怎么区分

如今又到了吃螃蟹的季节，大量的螃蟹已经上市，对于爱吃蟹的朋友们是有口福了，那么说起螃蟹，大家都知道有公母之分，喜欢吃蟹黄的就买母螃蟹，喜欢吃螃膏的就买公螃蟹，可是如何来区分螃蟹的公母就是一个伤脑筋的问题，那么今天教大家一招，螃蟹怎么挑公母？水产老板透露：注意这3处，是公是母一看便知。

看腹部

俗话说“公螃蟹穿丁字裤，母螃蟹包纸尿裤”这句话用来形容公母螃蟹是非常到位的，水产老板告诉我，只要把螃蟹翻转过来看腹部，就能轻松区别螃蟹的公母，一般公螃蟹腹部的壳是尖的，而母螃蟹腹部的壳是圆形的，这样一看便能区分开来。

看底部

看螃蟹的底部，也就是螃蟹的生殖器官，如果生殖器官是圆的，那就是母螃蟹，如果生殖器官是尖形的，那就说明是公螃蟹，反正只要记住，圆的就是母的，公的就是尖的就行。

看脐部

还有一种方法就是看脐部，也就是螃蟹腹部的壳下面，如果是又尖又窄的，那就说明是公螃蟹，如果是又宽又圆的，那就说明是母螃蟹，这和上面两种区分方法差不多，也是看圆的和尖的区别。

如果以上3种方法还是不能辨别的话，我们就来看看螃蟹里面的内容，如果打开外壳，有黄色的液体流出，这就是蟹黄，说明这是母螃蟹，但如果流出的是偏白的液体，那就是说明是公螃蟹。如今是九月份，正是蟹膏多的时候，小编建议大家是吃公螃蟹比较好，那么除了挑公母以外，也要学会区分螃蟹的好坏。

如何区分螃蟹的好坏？

如果螃蟹的背部青儿发亮，并且比较重的螃蟹，就说明这样的螃蟹肉比较多，如果是买母螃蟹的话，就要注意它的尾部，看上去要很厚实，这样就说明蟹黄比较丰富，还有就是看肚脐是否饱满，如果是饱满洁白，并且凸起的，一般都很肥。

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