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莴笋叶为什么不能吃|

莴笋叶为什么不能吃

莴笋叶是可以吃的,莴笋叶中也是有着一定的营养成分,同时热量很低。不过莴笋叶的口感是很差的,而且莴笋叶由于生长的时间比较长,所以很容易会出现老化的情况,吃起来甚至会感觉比较苦。

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如果受的住莴笋叶口感的人群,食用莴笋叶还是很有好处的。莴笋叶中含有的胡萝卜素是非常多的,和莴笋茎比起来,是要高出好几倍的。

同时含有的维生素C更是比莴笋茎多出了十几倍,胡萝卜素和维生素C对人体的好处是很多的,能够提高人体的免疫力。

莴笋叶为什么不能吃 莴笋叶是什么原因不能吃

莴笋叶可以吃,并没有不能吃的说法。

莴笋叶,原产中国、印度、日本等温带地区。菊科莴苣属,一年生草本植物,叶片形状皱曲。富含维生素、胡萝卜素,所以莴笋叶也是可以食用的。

长久以来,人们吃莴笋总是把叶子丢掉,其实叶子比茎的营养更丰富。莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高,叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍,维生素B1含量是茎的两倍,维生素B2是5倍,维生素C是3倍。


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