虾寿司怎么做
准备好用料：虾200g，米饭400g，寿司醋50g，芥末适量。
新鲜的活虾白灼熟。
寿司饭做好，取出。加入寿司醋，拌匀。
取小团，用手压捏紧。
表面放上芥末，再放上虾即可。
虾寿司做法是什么
将大虾洗净，用竹签从虾尾部分沿背脊贯穿，定形。
将大虾串放入开水锅中，小火煮5分钟，取出冷却后抽出竹签去壳(保留尾部)、去虾线，纵切，尾部相连。
大虾沥干，弯成环状，内面抹一层芥末；手蘸湿，取适量寿司饭捏成饭团，然后让大虾“抱”住饭团，用海苔丝扎紧。
食用时佐以山葵酱、日本酱油、寿司姜。
寿司如何制作 寿司怎么做
寿司怎么做 寿司如何制作
前段时间，跟大家分享了反卷芒果寿司的做法，虾肉与芒果完美搭配，味道特别的清新。
今天，我再跟大家分享一道樱花寿司的做法，不需要担心卷不好散掉，好看又好吃，做法又简单。
用料：
寿司海苔，黄瓜，火腿肠，胡萝卜，黄萝卜条，樱花粉，寿司醋，米饭。
做法：
搓掉黄瓜外面的刺，用清水清洗干净，将黄瓜改刀切成长条，最好与火腿肠一样长。
将火腿肠切成长条，放置一边备用。
将米饭煮熟后，稍微晾凉一些，晾至不烫手的状态，加入一大汤匙的寿司醋拌匀。 寿司醋有现成的卖，也可以自己做，30ml的米醋中加20g的白糖，一点点盐，搅拌均匀，这个就是寿司醋了。
取其中一半的米饭，加入樱花粉拌匀。 如果家里没有樱花粉，可以用红曲米粉或者火龙果泥拌匀，不需要添加太多，它主要起到一个增色的作用。
在寿司席上铺上一层保鲜膜，放入一张寿司海苔，加一大勺拌有樱花粉的粉色米饭，用勺子或者手将米饭摊匀。 摊米饭的时候，要把米饭按压紧实，您也可以用勺子压，会比较方便。
将寿司海苔连同上面的粉色米饭翻过来，再放入一大勺拌好的白色米饭，同样用手摊匀。 摊匀米饭的时候，要使点力，把米饭按压紧实。
随后将黄瓜条、黄萝卜条、胡萝卜条、火腿条放在白色米饭的中间。 您也可以根据自己的喜好，添加自己喜欢吃的食材，比如肉松、三文鱼肉，还可以挤上一些番茄酱或者沙拉酱，都非常不错。
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这时候对折寿司席，将里面的米饭包在一起，不需要重叠，两端接头能碰到一起就好了，外形有点像水滴状。 注意包的时候，接头部位一定要压紧实一些，防止松散。
拿掉寿司席，切掉两端的头，把寿司切成1.5厘米至2厘米厚的片状，再撕掉保鲜膜。 保鲜膜先不用着急去，这样包着更好切，但如果比较建议的话，您也可以去掉保鲜膜再切。
摆盘就OK了，这道樱花寿司就做好了，做法是不是特别简单？
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