牛奶怎么煮最好|

牛奶怎么煮最好

用微波炉煮牛奶最好。

微波炉的工作原理不等同于普通的加热，它是利用水分子在微波的作用下发生很高频率的震动而相互摩擦产生热量，微波加热食品是外表和内部同时加热，这有别于普通加热方式，因此微波炉的加热效果好，加热的速度快，对食品的营养破坏就较少，用微波炉加热鲜牛奶只要透过炉窗玻璃看到牛奶微微的开始上溢，还没有溢出容器时就可以了。

但是，微波炉内不可以使用金属容器、带金属性质花边的瓷器、金属汤匙等。

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将一碗冷水大火烧开（不要太多水）。

水开后把速冻汤圆倒入水中，用木质汤勺轻轻推动防止粘锅。

水沸腾后，大约三分钟捞出汤圆，不要煮过头。

把煮熟的汤圆盛出来，注意不要盛出太多煮汤圆的水。

将纯牛奶倒入锅中煮热，不需要煮开会破坏蛋白质。

将煮热的牛奶倒入盛起的汤圆中就可以食用了，不要放糖。

牛奶怎么加热最好

牛奶隔水加热最好。将牛奶倒入杯子等容器，把容器放入热水中进行温热，可以避免微波炉加热或用锅沸煮时牛奶中的营养流失，还可以根据个人口味调整温度。

牛奶怎么加热最好

牛奶所含的营养素比较全面，营养价值高且易于消化吸收，最适合病人、幼儿、老人食用。

牛奶是最古老的天然乳制品之一，饮用时加热到75℃以下最佳，盒装液体牛奶煮沸后饮用也是不科学的。

热牛奶以初沸为宜，不宜久煮，牛奶在加热时会发生一系列的变化，营养会流失，色、香、味都会下降。

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