猪肚的粘液能洗干净吗|

猪肚的粘液能洗干净吗

猪肚的粘液能洗干净。

其实猪肚很好洗的，首先，将猪肚上的油清理干净，然后放点面粉，用力抓，这样就能将上面的粘液弄干净了。另外，没搞干净也没上面太打关系，因为你做卤制，是肯定要煮的，这样经过煮熟后，粘液也会被煮掉的。

猪肚怎么洗才洗的干净

把购买回来的新鲜猪肚放在水龙头下，用流水冲洗，里外都要冲洗得干干净净，然后再用剪刀把它表面多余的油脂全部剪掉，然后把猪肚翻面放在盆中。

加入适量的食用盐和香醋，调匀以后，腌制猪肚，过十几分钟以后，再加入适量的面粉，用手抓匀，继续腌制十分钟左右，然后用手反复揉搓猪肚，最后再放少量的白酒腌制十分钟。

把腌好以后的猪肚取出以后，放在水龙头下，用流水冲洗干净，然后入锅加姜片和清水煮五分钟左右，再取出，放在冷水中降温，用刀刮掉它表面的浊物和里面的油脂，用清水再冲一下，这时猪肚才是真的完全洗干净。

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