清蒸鲤鱼最好做的简单方法,清蒸鲤鱼的做法
新鲜鲤鱼一条，生姜一块，葱一小把，蒸鱼豉油适量，花生油适量。
首先把鲤鱼处理干净，然后在鱼身表面划几刀，把生姜切成姜丝、小葱切成段，在鱼腹里塞一下姜丝和葱段，在盘子上也撒一些葱段、姜丝，然后把鱼整齐地摆在盘子上，在鱼身上也撒一些葱段、姜丝。
接着把小葱切成葱丝，生姜切成姜丝，放在碗中，用凉水冲洗几遍，然后在水中浸泡备用。
蒸锅里加入适量清水，水开后把盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，保持大火蒸8分钟左右。
8分钟后关火，再焖上2分钟，用筷子轻轻拨动一下鱼肉，如果鱼肉很容易和鱼骨分离，说明鱼肉已经熟透了。
把蒸好的鱼取出，拣出葱段、姜丝，把蒸鱼时盘子中产生的水倒掉；在鱼身上浇上适量蒸鱼豉油，再把泡水的葱丝和姜丝放在鱼身上。
锅里加入适量胡姬花花生油，把油烧至六成热左右。
最后把热油浇在葱丝、姜丝上，鲜香味马上会扑鼻而来，一道营养美味的清蒸鲤鱼就做好了。
鲤鱼怎么做好吃 清蒸鲤鱼的做法
大葱切丝，姜切丝，小米椒切丝，香菜切长段，鲤鱼洗净，在鱼身上两面各划2刀，放入姜丝、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟，在盘底和鱼身铺上姜葱丝，鱼放蒸锅中蒸制10分钟，取出后倒掉盘中的水，夹去葱姜丝，放上葱丝、小米椒丝、香菜，倒入蒸鱼豉油，油温烧至7成热，将热油淋在鱼身上即可。
鲤鱼怎么做好吃
材料：
鲤鱼600克，香菜1根，姜1块，小米椒1个，蒸鱼豉油15克
清蒸鲤鱼的做法：
1.大葱1段切丝，姜1块切丝。
2.小米椒去籽切细丝，香菜切长段。
3.鲤鱼洗干净，然后在鱼身上两面各划2刀，放入姜丝、盐半勺、料酒1勺、胡椒粉1克抹匀腌制10分钟。
4.在盘底和鱼身铺上姜葱丝。
5.将鱼放入蒸锅中，蒸制10分钟，取出后倒掉盘中的水，夹去鱼身上的葱姜丝，放上葱丝、小米椒丝、香菜。
6.倒入蒸鱼豉油15克。
7.锅中放入适量油，油温烧至7成热，将热油淋在鱼身上即可。
小贴士：
清洗鲤鱼的时候，黑膜一定要撕掉，否则做出来的鱼肉会有腥味。
蒸鱼豉油一定要加，能让鱼肉更加的鲜美，如果没有，也可以用海鲜酱油代替。
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