生姜怎么做好吃 生姜的生理特性
洋姜洗净,放入网筛中晾2-3天,脱去部分水分,洋姜500克,白糖200克,醋300克,酱油100克,花椒1小撮,八角3个,桂皮2块,香油少许,味精半茶匙,将糖,醋,酱油倒入锅中,加入花椒,八角,桂皮,至火上烧沸,转小火,熬煮至香料的香味充分溶出,熄火,晾凉,将洋姜放入陶罐中,倒入冷却后的香料汁,将浮起来的洋姜压下去,使洋姜完全浸泡在汤汁里,加盖,密封存放10天左右,吃的时候加入少许味精和香油拌匀食用!
多年生宿根草本。姜原产东南亚的热带地区,喜欢温暖、湿润的气候,耐寒和抗旱能力较弱,植株只能无霜期生长,生长最适宜温度是 25-28℃,温度低于20℃则发芽缓慢,遇霜植株会凋谢,受霜冻根茎就完全失去发芽能力。广西主产区大部分县的年平均温度为18-19℃,7月平均气温为25.3℃,极端高温为39℃;一月份平均气温为10.2℃,极端低温为-4℃;全年无霜期330天以上。年降雨量900-1300毫米,空气相对湿度为80%左右。
生姜稀饭怎么做好吃,怎么做好吃的生姜稀饭
材料:生姜30-50克;粳米 200克;水适量。
粳米淘洗净,用清水泡20分钟。
洗去生姜外皮污泥(不要去生姜皮),切成厚片(0.3厘米左右)。
粳米边同泡粳米的水一同倒进砂钵锅里,酌情添水,放进生姜片盖上盖。
大火烧开后,转中小火煮(盖子留一丝缝,防粥外溢),直至米粒软稠成粥样即可。
韭菜和生姜怎么做好吃
食材:韭菜250克,生姜50克,冰糖适量。
做法:
洗净韭菜,挑出黄叶,沥干水分,切成段;生姜去外皮,切成片。
将韭菜、生姜放入碗内,加少许水一并搅汁,再加半碗冷开水搅匀,去渣,将汁加冰糖,搅拌溶化后慢慢饮用。
清香,味甜微辣。
食材:韭菜250克,生姜25克。
做法:
先将韭菜、生姜洗净,切碎捣烂;
以洁净纱布绞取汁液,放入锅中;
再加牛奶煮沸,趁热顿饮,每日1剂。
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