鸡腿这样做，肉嫩可口 鸡腿怎么做好吃又简单
鸡腿肉的肉质十分美味。我也总是喜欢用它来烧制菜肴，第一次用鸡腿和香菇胡萝卜尖椒一起烧，味道不是一般的好，试过还想吃第二顿，拿来和大家分享一下做法。食材：鸡腿2个、尖椒1个，胡萝卜1根，香菇2朵，葱姜适量，生抽2勺，冰糖2粒、老抽半勺，蚝油1勺，冰糖少许。做法：鸡腿洗净切块。配菜洗净，尖椒切块
鸡腿肉的肉质十分美味。我也总是喜欢用它来烧制菜肴，第一次用鸡腿和香菇胡萝卜尖椒一起烧，味道不是一般的好，试过还想吃第二顿，拿来和大家分享一下做法。
食材：鸡腿2个、尖椒1个，胡萝卜1根，香菇2朵，葱姜适量，生抽2勺，冰糖2粒、老抽半勺，蚝油1勺，冰糖少许。
做法：
鸡腿洗净切块。
配菜洗净，尖椒切块胡萝卜切片，姜切丝，葱切段，香菇去蒂切片。
碗中加入生抽2小勺，老抽半勺，蚝油1小勺，盐1勺，再加些清水拌匀。
锅中烧开水，放入鸡块焯水后控干备用， 抱歉忘拍了。锅中放油，小火，放入冰糖炒糖色，直至冰糖融化呈深褐色。
加入葱姜爆香，放入鸡块翻炒上色，加入香菇翻炒片刻。
倒入调好的调味汁翻炒均匀，再加入没过鸡肉的清水，大火烧开后，中小火慢炖。
汤汁快收干时。
加入胡萝卜和尖椒，翻炒尖椒胡萝卜段生，就可出锅了。
超级美味，快试试吧。
脆皮鸡腿怎么做简单又好吃,怎么做脆皮鸡腿简单又好吃
鸡腿适量，食用油适量，面粉适量。
先把鸡腿用牙签扎孔，加上适量葱姜、料酒、生抽、奥尔良腌料。
然后戴上一次性手套，把鸡腿按摩一会儿，腌制入味。
再准备一勺面粉，一勺淀粉，少许泡打粉，加一点食用盐，拌匀备用。
然后再把腌制好的鸡腿沾上一层混合好的面粉，再蘸上一层清水，再次裹上一层混合面粉。
最后起锅烧油，油温升至六成热，下入裹上面粉的鸡腿，中小火慢炸。
炸至外表金黄酥脆熟透，撒上一点孜然粉味道更佳。简单又好吃的炸鸡腿就做好啦。
鸡腿怎么做好吃又简单
啤酒鸡腿
原料：葱、姜、蒜、干辣椒、酱油,、白糖、啤酒、鸡腿2大只
做法：
切葱,姜,蒜,干辣椒段备用;鸡肉切成小块备用.
锅烧热,加油少量,不用太多,比平时炒菜多一倍即可.
油热一些,下葱姜蒜和辣椒,略微翻炒后,加入鸡块爆炒.
加入酱油,白糖一勺和辣椒酱一勺.(辣椒酱不加也可),继续翻炒.
水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢)
加啤酒,收干后起锅.
红烧鸡腿
材料：鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料
做法：
做水把鸡腿放进去。
另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。
这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。
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