康宁锅可以用明火吗
对厨房内一切烹饪热源、储藏设备、清洁工具皆可适用，如明火、瓦斯炉、烤箱、微波炉、红外线炉、冰箱、冷柜、洗碗机、消毒柜等，电磁炉除外。
康宁锅具有以下特点：
材料特殊：采用高科技航空材料，最高耐热达500℃，能承受超过400℃温差。
功能多样：康宁锅可用于明火加热、可用于烤箱、也可变成储藏盒放进冰箱冷冻冷藏。
健康安全：锅内锅外非常光滑，不易藏污纳垢，不会残留食物余味。易清洗，不褪色，安全卫生，健康美观。
使用便捷：康宁锅具有“一锅到底”的特性，从烹饪，到上桌，再冷藏、重新加热、送入洗碗机，即使温度发生极端变化，康宁锅也不会因此而变形破裂。
康宁锅适合炖鸡汤吗
材料鸡肉300公克，洋葱300公克，奶油3大匙，面粉3大匙，鸡高汤5杯，豌豆仁100公克，鲜奶油1/2杯，咖哩粉1大匙，盐少许，胡椒粉少许做法
鸡肉切成3公分左右的小块状，洋葱切丁备用。
将锅子预热，放入奶油，炒香洋葱及鸡肉，再放入面粉、咖哩粉炒匀，最后加入鸡高汤、豌豆仁煮约30分钟。
加入鲜奶油及适量的盐、胡椒粉调味即可盛起食用。
康宁锅第一次要开锅吗
康宁锅第一次不要开锅，康宁锅是玻璃锅，本来就是不生锈不粘锅的，所以没必要开锅，只需要用开水烫一下杀菌消毒即可。
开锅通常指新锅在第一次使用前的保养措施。正确的开锅步骤可以让锅在以后使用的日子里可以不生锈不粘锅。
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