豌豆怎么炒
食材：豌豆、花生、胡萝卜、猪肉、料酒、盐、玉米、蚝油。
豌豆事先煮熟，花生炒熟。胡萝卜切丁，猪肉切丁用料酒、盐、蚝油腌一会。
起油锅煸炒肉丁。
等肉丁变色后放入胡萝卜煸炒一会。
再放入豌豆、玉米粒、盐、花生米、蚝油翻炒均匀即可。
小豌豆怎么炒
小豌豆又名荷兰豆，不管是炒菜还是炒肉都很美味，属于老少皆宜的一种菜。
小豌豆炒肉的方法步骤：
主料：小碗豆500克、猪肉250克。
辅料：料酒、淀粉、油、糖、盐、葱花各适量。
小豌豆剥壳用水冲洗沥干。
猪肉切成1厘米左右的小肉丁，加入料酒、淀粉抓匀，腌10分钟，下油锅滑炒至8成熟盛出。
炒锅中留少许油，放入小豌豆中火翻炒几下，加入小半碗水，煮开后焖至豌豆变熟。
下肉丁，调入糖、盐适量炒匀。
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猪肉切成1厘米左右的小肉丁，加入料酒、淀粉抓匀，腌10分钟，下油锅滑炒至8成熟盛出。
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