纯手工酿酒技术哪里学|

纯手工酿酒技术哪里学

现在学习酿酒的技术的话是非常多的，很多的地方都会有，但现在小的酿酒作坊的话已经很少了，技术都是一些大的酿酒厂，没有必要去大的酿酒厂里学习，因为学会了还要买一些大型的酿酒器具，投资太大，但是你可以去农村里学习一些传统的酿酒技术，虽然酿酒的技术比较落后，但是现在这样酿出来的就很健康，也很受欢迎的呢！

去哪里学烧烤技术

想学烧烤技术建议到正规的专业厨师学校学习，或者到烧烤店做学徒工。正规的专业厨师学校，师资较好、设备和技术都过硬，不仅着重于技术教学，理论教学也跟得上。当学徒则偏重于实践，能学到很多实地烧烤的技术，经验方面会比较丰富。

烤肉片：一般较薄的肉片不宜烤太久，大概烤三分钟就熟了，烤太久肉质会变硬或者烤焦，影响口感。烤猪肉需要全熟，烤牛肉不用全熟会更鲜嫩。

烤鱼类、海鲜食品：最好用锡箔纸包起来烤，这样可以防止鱼皮烤焦，也可以储存鲜美的汤汁，烤制鱼片凸起即可食用。

烤热狗、香肠等尽量用小火烤，不然很容易爆开。烤蔬菜类适合装进锡箔盒中用旺火焖烧的方式烧烤。

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