饭煲蛋糕的做法
饭煲蛋糕需先将蛋黄与蛋清分开,将蛋黄打散依次加入适量的牛奶、玉米油、筋面粉搅拌均匀至蛋黄糊稍浓稠顺滑,将蛋清加入白醋、白糖打发至干性,把蛋清与蛋黄混合搅拌均匀,放入电饭煲中,按下煮饭键等36分钟左右的时间便可食用。
蛋黄处理
蛋黄与蛋清分开,将蛋黄放置在无水干净的容器中,使用打蛋器将蛋黄打散,之后加入适量的牛奶搅拌均匀,随后加入玉米油继续搅拌均匀,筛入低筋面粉搅拌均匀至蛋黄糊稍浓稠顺滑。
蛋清处理
蛋清加入几滴白醋打到粗泡状,加入三分之一的白糖,将泡沫打成细腻状后再次加入相同含量的白糖打发至干性,提起打蛋器呈小尖角状,挖出三分之的蛋白与蛋黄混合搅拌均匀,再与剩下的蛋白翻拌均匀。
饭煲制作
将电饭煲按煮饭键加热1分钟,把蛋糕糊倒入饭煲内胆中,撒上适量的果干,之后按煮饭键36分钟左右的时间,等时间一到便可以将蛋糕拿出食用。
香菇鸡煲饭的做法
首先将鸡腿去骨,鸡皮与鸡肉分离,将鸡皮切块、鸡肉切丁、水发香菇切粒、洋葱切粒、姜切片。
锅中倒入鸡皮,炒出油脂,盛出鸡皮,随后下入姜片、洋葱煸香,倒入大米,翻炒至大米吸收了油脂后,装出。
接着倒入鸡肉,翻炒变色时,放入香菇,翻炒片刻,淋入适量料酒、生抽,加一勺盐,撒上胡椒粉翻炒调味,变熟盛出。
准备好电高压锅,倒入炒好的大米,淋入四百毫升清水,放入鸡肉,加少许盐,按下煮饭模式,静待出锅,享用即可。
|饭煲蛋糕的做法
饭煲蛋糕的做法 香菇鸡煲饭的做法