微波炉可以解冻吗|

微波炉可以解冻吗

现在的微波炉是可以解冻的，并且解冻了时间不算太长，是根据食物的动议情况来决定的。

对于一些比较硬的食物的话，解冻的时间相对于来说比较的长一些，需要花费二十几分钟的时间。对于一些冻的不算太硬的食物的话，解冻的时间比较短，只需要十几分钟的时间。

对于一些比较大的肉类的话，并且还是从冰箱里面刚取出来，那么在这个时候就应该把它放在一边静置一会儿，或者就是用冷水把它给浸泡十几分钟，然后就把它给放入微波炉里面进行解冻，这样一来，解冻了时间也减少了，而且食物熟的速度也比较快。

微波炉可以解冻生肉吗 微波炉能不能解冻肉

微波炉可以解冻生肉。用微波炉解冻生肉的具体操作为将生肉放进微波炉，用最低档加热两分钟左右，再根据肉解冻的程度确定再次加热的时间，直到生肉完全解冻。需要注意的是，切忌一开始就直接加热10分钟。

微波炉可以解冻生肉吗

微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具，具有焖、煮、炒、烤、杀菌消毒、解冻等多项功能。其中，用微波炉来化冻冷冻的肉类特别方便，特别是夏天刚从冰箱中取出的肉禽类食品，马上取出放入微波炉内解冻，可以保证食物的受热更加均匀。

在解冻前，包装冷冻食品的袋子要刺孔或破缝，或者将肉类直接放入容器内，不盖盖子。需要注意的是，一次解冻的肉类不宜太多、太厚，否则可能会出现外面已解冻，甚至煮熟，而内部尚未化冻的情况。为了加快解冻速度，可在解冻过程中翻动或分离食物。再就是，经微波炉解冻过的肉类不能再冷冻起来。因为肉类在微波炉中解冻后，在此温度下会繁殖细菌，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。

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微波炉解冻用最低档。

用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟。

冷冻前先将肉切成小块或将其压成“饼状”。

将肉类切成小而薄的小块，够一顿饭的分量就单独装一袋；或者将排骨等带骨的肉类平铺为“饼状”，再放入冰箱。这样就能增加冻肉的受热面积，可避免受热不均的现象，以此加快解冻速度。

从冷冻室取出的食品，应立即用微波炉进行解冻，不宜置于室温过久。否则，冷冻品表面先开始解冻，当冰晶融化成水时，就会吸收大量微波，阻碍微波穿透到食品中心。使中心解冻速度变慢。因为水吸收微波能力大于冰，所以已融化部分吸收微波能力大，加热速度快;而未解冻部分，吸收微波能力小，加热速度慢，这会造成食品受热和解冻不均匀。

已解冻食物有部分的温度可能超过摄氏30度，细菌容易滋生，因此须马上烹煮或食用。为预防细菌性食物中毒，切勿再冷藏已解冻之食物。

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