雪蛤隔水炖多久
泡发的话8到12个小时就可以，一般炖的话20到30分钟就可以了。
雪蛤，学名“东北林蛙”，是一种珍贵的蛙科两栖类动物，生长在长白山山脉，小兴安岭大部，张广才岭腹地地区，以野果和昆虫为食，因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久，因此得名“雪蛤”。【雪蛤】又名林蛙、蛤蟆、蛤士蟆【汉语拼音】xuěhá雪蛤的神奇之处在于它独特的生长环境和顽强的生命力。
雪蛤怎么炖 炖雪蛤的做法
主料：雪蛤3克、木瓜半个。
辅料：冰糖3克。
准备好材料。
炖盅中放水，把材料放入切好的木瓜中。
把木瓜放入炖盅。
把炖盅放入锅中加热，水开后转小火。
盖上锅盖，隔水炖一般要一个小时以上。
拿出炖盅，开盖即可食用。
木瓜炖雪蛤,怎么制作木瓜炖雪蛤
制作食材：木瓜一个（约一斤半重），雪蛤油2到3克，鲜奶一杯，水一杯，冰糖适量（减肥者可不用）。
雪蛤油泡发至白色半透明的状态，备用。
木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。
冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖至水开之后20分钟左右即可。
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