花甲臭了还能吃吗|

花甲臭了还能吃吗

花甲臭了不能吃了。花甲臭了应该是内部发出来的，两种可能，一种是饲养的水质不好，水太脏了，细菌大量在花甲上繁殖侵袭，吃了这样的花甲对人体有害不利。里面是臭的臭了已经坏了，没有保鲜好，为了身体健康还是不要吃了。

将花甲倒入热水锅中煮，这时花甲“呯呯”的一个一个都把壳打开了。用筷子翻下，等花甲壳全部打开，将锅连同花甲一起放入自来水下冲晾，然后用手一个一个将花甲内壳和花甲肉，放在自来水下冲洗干净。这种方法100%可去除花甲的沙子，方法最有效，强烈推荐使用。

花甲开口了还能吃吗

能吃。

花甲是常见的贝类海鲜，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、钾、磷等矿物质，有较高的营养价值，花甲露出头，可能是进行呼吸、摄食和排泄等活动，这其实是花甲的水管，若花甲受到外界刺激，就会则双壳紧闭，如果花甲露出头，用手触碰会缩回去，就说明是新鲜的。

咸鸭蛋臭了还能吃吗

一般来说，咸鸭蛋只是咸，不会出现臭的味道，咸鸭蛋发臭大部分原因是没有腌制好，可能腌制的时候或者腌制之前，鸭蛋外壳已经破裂，使得微生物细菌通过裂缝或者鸭蛋的气室进入鸭蛋内部，大量繁殖，从而产生二氧化碳、氨、甲烷、氮等有害物质，造成污染，最后生成硫化氢，使得鸭蛋发出臭味。

咸鸭蛋臭了不能吃，即使经过高温蒸煮，其中的细菌毒素和亚硝酸盐等物质仍然无法杀死，这时候的咸鸭蛋已经变质，食用不仅没有营养，还会伤害身体健康，建议不要食用。

可以观察咸鸭蛋蛋清的颜色，正常的未经煮熟的咸鸭蛋在打开后，蛋清呈透明白色，蛋黄是桔黄色或橘红色，如果打开的咸蛋，蛋清浑浊，蛋黄变黑，这种咸蛋就不能吃。

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