红酒开了以后可以放多久|

红酒开了以后可以放多久

红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期而不变质。白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。

葡萄酒因为酒精含量不很高（8~14%之间），所以不像一般烈酒（40%以上）那样稳定，开瓶后不会变质，通常葡萄酒在开瓶一天后已开始明显的变味，因此最好尽快喝掉。

葡萄酒开瓶后寿命延长方法：

追根究底葡萄酒开瓶后会引起变质的“祸首”是空气，所以其中一种为“真空泵”的小设施利用一组特殊的塑胶塞子和抽气棒将瓶中空气抽掉后密封，使用本组设施据说可延长葡萄酒寿命达2周。不过抽气后的酒最好还是存放在冰箱中（直摆）。如果是红酒的话，下次喝时别忘了先从冰箱中拿出来摆放一段时间，让温度上升到合适的温度（16~18℃左右）后才享用。

红酒开了能放多久

冰箱冷藏可以放1周。红酒开瓶后没喝完，把软木塞塞回，酒瓶直立摆放，在冰箱中冷藏保存1周。可在红酒瓶外加塑料袋防止冰箱中气味影响红酒风味。冰箱中冷藏温度会多少影响红酒的风味。

常温可以放1-3天。酒精度低的红酒没喝完塞回木塞在常温下可保存1天，酒精度高的红酒也只能延迟3天时间。

排空气法可放2-3天。采用真空泵抽走瓶中空气，或用惰性气体填充方式可防止红酒氧化变质，这样的红酒能保存2-3天，不超过1周。

红酒打开了喝不完,可以放多久?

打开后的红酒放置于冰箱适当保存下一般可以保存半个月左右，但建议今早饮用完毕较好。因为如果红酒长期与氧气接触过多，有可能会变得比较酸涩，除了影响口感以外，还有可能发生变质。

红酒在醒酒的过程中需要和氧气接触才能充分发挥出其中多层次的香味或气味，但是不适宜长期过多地暴露在空气中与氧气接触，这样反而可能会得到相反的效果。

一般情况下，红酒在打开后的四个小时内饮用完毕最佳。

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