百合吃新鲜的好还是吃干的好|

百合吃新鲜的好还是吃干的好

都一样。

干百合是由新鲜的百合制成，其中的营养成分及功效并没有什么太大差别，只不过新鲜百合中的含水量更高，用于烹饪菜肴时吃起来的口感更好一些，而干百合经过后期加工，其中不含水分，适用于入药、泡茶、煲汤等，主要根据自身需求来决定使用哪种百合。

山药吃新鲜的好还是干的好

山药新鲜的和干的都可以吃，但是新鲜的营养价值要更高。干品山药多可以做药用。

山药放置时间太长了，里边的水分会慢慢的流失，食材的营养成分也会流失，吃起来口感就没新鲜的好，而且营养价值也大打折扣了。干的山药需要进行浸泡，再与其它的食材一起吃，在煮的过程中，营养价值会消耗，所以想要身体完全吸收山药的营养价值，我们最好食用新鲜的山药。

猴头菇吃新鲜的好还是干的好

各有各的好。

新鲜猴头菇在干燥的过程中其营养成分可能会有所流失，使得干猴头菇营养有所降低，而新鲜猴头菇则最大程度的保留了其中的营养成分，因此从营养价值上来看，新鲜猴头菇会更好些。

但是干猴头菇由于水分蒸发，其所含的糖类物质会更集中，香味也会更浓郁，吃起来更有韧劲，且干猴头菇储存也更方便，因此从新鲜的猴头菇和干猴头菇两者都有好处，看个人选择即可。

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