煮饭放多少水好|

煮饭放多少水好

水和大米一样多，或者水比大米多一点点、水超出米没过一个关节也可以。一般情况下，煮饭时大米与水的比例为1：1或者1：1.5即可。煮饭前最好将大米浸泡一段时间，让米粒充分吸收水分，煮出来的米饭粒粒饱满。

煮饭放多少水好

煮饭时最好用热水煮，可以节省时间，也可以加点精盐或花生油，煮出来的饭米香四溢。

饭是米饭、白饭的简称，是一种用稻米与水煮成的食物，是中国、韩国等东亚地区最主要的粮食。

米饭除了煮，还可以隔水蒸、加醋蒸、加油蒸、加盐蒸、加茶蒸、焖，做成煲仔饭等。

压力锅煮饭放多少水

水要比米高出一指多一点为宜。若蒸白米饭，米和水的比例是1：1.2至1.4，一般水高出米2到4厘米比较合适。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。这个具体要看情况，比如这次是1：1.2，大米稍微干了，下次可以多加一些水。同样如果米饭粘了，那下次就少放一些水。如果没有具体的测量器具，可以在电压力锅中让水没过大米1厘米左右就可以

煮饭要放多少水

一般情况下，水量的多少根据米的多少来确定。若蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。也可以用另一种方法来确定水的用量，不管多少米，反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm左右，也就是大概一指头左右，用眼睛大概瞅一瞅就行啦。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。

由于大米产地以及每个人口味的不同(不同地区、国家、品牌)，水的用量也略有所不同。一般来说，刚开始第一次的时候可能会失败。不要灰心，慢慢再试试，或咨询一下有经验的人。

如果蒸出来的米饭太干，可以加少量的水，再继续焖一会儿。或者过稀，可以就这样再闷半小时再吃。或者先将就着吃，吸取经验，下次再蒸的时候可以适当减少或增加水的用量，慢慢的你就会很有经验！

蒸好不要马上揭锅。一般情况下，当电饭煲“跳闸”，就说明米饭已经熟了，但如果这时候打开盖子盛饭，会发现表层的米饭很稀，而锅底则紧紧粘着一层锅巴。这层锅巴不仅无法盛出来，也很难清洗。正确的做法是，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。

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