炒年糕,炒年糕的做法
舀两大勺拌饭酱放入碗中；加入一大勺酱油，混合调成炒年糕的酱汁；
片状年糕放入沸水中略煮2分钟；捞出沥干水分备用；
大火烧热炒锅中的油至七成热，放入调入拌好的酱汁；炒匀后放入年糕片，炒匀后出锅，撒上葱花即可。
炒年糕的做法 炒年糕怎么做
步骤1
准备食材：年糕200克、番茄1个、姜1块、大蒜3瓣、小葱1根。
步骤2
番茄顶部花十字，倒入开水烫2分钟，剥去番茄皮，切滚刀块。
步骤3
姜切末。
步骤4
蒜切末。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
锅中放入适量清水烧开，放入年糕煮2分钟后捞出。
步骤7
锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入姜蒜末炒香。
步骤8
放入番茄块炒出番茄汁，再放入年糕炒匀。
步骤9
待汤汁收浓，调入盐1勺、鸡精1勺，出锅撒上葱花即可。
炒年糕的做法
食材：
年糕，包菜半颗，胡萝卜，洋葱，大蒜，小葱，辣椒酱，辣椒粉，生抽，鱼露，白糖，白芝麻，黑胡椒粉少许。
做法：
洋葱和胡萝卜切条，包菜切块，大蒜剁成蓉，小葱切段；
将韩式辣椒酱，辣椒粉，生抽，白糖，鱼露，蒜蓉和少许清水混合均匀成酱料备用；
锅中倒入适量清水，倒入酱料搅匀后大火煮开；放入年糕，用中火煮5分钟至年糕浮起；
加入洋葱，胡萝卜，包菜，胡椒粉翻炒熟透；
待汤汁黏稠后加入葱蒜翻炒均匀起锅，撒上白芝麻即可。
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