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延安有什么特产小吃|

延安有什么特产小吃 延安特产小吃有哪些

延安的特产有延川红枣、黄龙核桃、延安小米、洛川苹果、甘泉黄酒等。

延安有什么特产小吃|

延川红枣所产团枣、条枣、狗头枣果实个大、肉厚味甜,为优良优质干鲜品种。所产脆枣,又名吊牙枣,果实大、皮薄色红,肉白细脆,味甜如蜜,是特佳生食品种。

黄龙核桃:黄龙核桃取食方便,不饱和脂肪酸含量高、口感好、营养成分容易被人体吸收,因此在市场上颇受青睐。

延安小米:延安小米亦称粟。延安地区光热资源充足,昼夜温差大,养分积累多,因而盛产谷子,成熟后稍加工,即成黄灿灿、香喷喷的小米。

肉夹馍:延安传统美食之一,其肉质软嫩、风味独特。

油馍馍:呈圆形环状,炸熟后,金黄似铜钱,其焦香可口、味道香醇,在延安民俗中是富裕吉祥的象征。

延安:延安市,简称“延”,陕西省地级市,位于陕西省北部,地处黄河中游,黄土高原的中南地区。北连榆林;南接关中咸阳、铜川、渭南三市;东隔黄河与山西临汾、吕梁相望;西邻甘肃庆阳。全市总面积3.7万平方公里,被誉为“三秦锁钥,五路襟喉”。延安古称肤施、延州,是中华民族重要的发祥地,人文始祖黄帝曾居住在这一带,是天下第一陵---中华民族始祖黄帝的陵寝,是民族圣地、中国革命圣地,为国家历史文化名城。

延安有什么特产小吃

延安的特产小吃有:凉粉、软米油糕、抿节、荞麦煎饼、荞面饸饹、油馍馍等。

凉粉由纯天然植物绿豆或荞麦加工而成,清爽可口,酸、辣、香味具全,具有清热解毒,消暑止渴之效。

软米油糕由软米、大枣精制而成,经植物油炸后,其味清香细腻、香甜可口。

抿节抿节在陕北方言中读抿节儿,所以也写作抿尖。所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成,调水和成软面团,放在密布筛孔的抿节床上,用手掌抿压而下,形似,很短,只有寸长。抿节营养丰富,清淡可口,易于消化吸收。

荞麦煎饼由精制荞麦糁加工而成,可与豆腐干、热豆腐、各种炒菜相配,食用方法多样,凉爽味鲜,口感舒适,有减脂抗癌之功效,是一年四季均可食用的食品。

由精制荞麦制作成粉条状,与陕北羊腥汤相配食用,味道鲜美可口,有减脂降压的功效。羊杂碎:由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚、肺等烩制而成,有很好的滋补效果。

油馍馍,圆形,环状,炸熟后,金黄似铜钱,在延安民俗中是富裕吉祥的象征。黄米磨面、细箩,用软米熬成滚米汤烫面,置热炕发酵。面发后,摊制成一个个中间有孔的小圆饼,入油锅炸至红褐色即可。

延安特产 延安的特产有什么

延川红枣。

延川红枣所产团枣、条枣、狗头枣果实个大、肉厚味甜,为优良优质干鲜品种。所产脆枣,又名吊牙枣,果实大、皮薄色红,肉白细脆,味甜如蜜,是特佳生食品种。

黄龙核桃。

黄龙核桃取食方便,不饱和脂肪酸含量高、口感好、营养成分容易被人体吸收,因此在市场上颇受青睐。

延安小米。

延安小米亦称粟。延安地区光热资源充足,昼夜温差大,养分积累多,因而盛产谷子,成熟后稍加工,即成黄灿灿、香喷喷的小米。

洛川苹果。

洛川苹果,陕西省延安市洛川县特产。洛川县海拔较高,光照充足,昼夜温差大,雨热同季,出产的洛川苹果具有肉质细嫩致密、汁多松脆、酸甜适口等特征。

甘泉黄酒。

甘泉黄酒,陕西省延安市甘泉县特产,甘泉黄酒色泽清亮、酸甜爽口、口感醇厚,有丰富的氨基酸、葡萄糖、有机酸和多种维生素等。


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