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将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净;将红枣洗净、去核;将党参、黄芪用清水洗净、切段。
将鸡放入炖盅内,加适量水,放入党参,黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片,放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味,取出即成。
注意用量不能过大,或者使用时间较长,有可能会因为药效太强引起燥邪的症状。
不可与藜芦一同使用
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