蜂蜜放了一年结晶了还能吃吗|

蜂蜜放了一年结晶了还能吃吗

蜂蜜放了一年结晶了还能吃。蜂蜜结晶其实是一种发生在蜂蜜中的正常物理变化，是葡萄晶体渗出的一个过程。在外界温度，蜂蜜中葡萄糖结晶核数量，花蜜源，蜂蜜中所含水分的多少等这些因素的影响下，蜂蜜结晶的速度也会大不相同。

蜂蜜结晶了还能吃吗

蜂蜜结晶了还能吃。

蜂蜜结晶是蜂蜜固有的一种自然现象，和水变成冰一样没有任何内在上的改变，因此对蜂蜜本身的营养价值完全没有影响。

而且对蜂蜜的食用也没有什么不便之处，仅仅只是个别蜜种结晶后直接食用可能稍有糙口感而已，简而言之蜂蜜结晶后完全不影响食用，这与蜂蜜变质或过期是有着本质上的区别的。

蜂蜜放一年了还能吃吗

是可以的。目前国家规定瓶装蜂蜜保质期为18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。保存很久的蜂蜜，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。

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