蘑菇牛肉制作方法,怎样做蘑菇烧牛肉
食材：牛肉300g、蘑菇200g、辣椒5g、姜10g、花椒5g。
将蘑菇洗净切好备用；
将牛肉洗净切好，加入适量酱油腌一会；
将姜、蒜、干辣椒、花椒洗净备好；
将青、红辣椒洗净切好备用；
在锅中放入适量水；
将牛肉淖一下去掉血水；
将牛肉盛起来备用；
锅中放入适量油；
加入姜、蒜、干辣椒、花椒炸出香味；
1加入豆瓣酱；
1迅速翻炒，出味；
1加入牛肉，炒一会；
1加入切好的青红辣椒；
1加入切好的蘑菇，根据口味，加入适量食盐；
1加入适量水焖一会；
1起锅，美味的蘑菇烧牛肉就做好了。
土豆烧牛肉怎样做好吃
材料：土豆、牛肉、冰糖、葱姜、老抽、生抽、蚝油、料酒。
牛肉切块，土豆切块，生姜切片，锅中倒入水，放入牛肉块，加入两勺料酒，煮至牛肉变白捞出。
起锅烧油，放入冰糖，炒至冰糖溶化变色后倒入牛肉块，炒至上色均匀后倒入葱姜、大料，加入一勺料酒、一勺老抽翻炒均匀。
倒入开水没过肉块，加入一勺蚝油、一勺生抽、一勺盐、冰糖，盖上锅盖炖40分钟，打开锅盖倒入土豆，挑出葱姜，加盖40分钟。
打开锅盖加入土豆块，挑出葱姜，加盖焖煮10分钟即可出锅。
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