苹果汁氧化了还能喝吗
不能喝了，苹果里面富含丰富的vc，而vc在酶的作用下会被氧化发生褐变，苹果汁被氧化的时间越长，营养价值就会越低，如果被彻底氧化了，就代表已经变质了，所以苹果汁要趁早喝完。
苹果是水果中的一种。营养价值较高，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。
红酒氧化了还能喝吗
轻微氧化的红酒是可以喝的，过度氧化的红酒就不能喝了。
红酒的氧化过程主要涉及酵母菌和醋酸菌两种细菌。氧化的红酒会使酵母菌疯狂繁殖，导致红酒中产生湿报纸或湿纸板的难闻气味。而醋酸菌则会消耗酒中的酒精，生成口感尖锐的醋酸。
在氧气刚刚入侵时，红酒的果味虽然略有减少，却有独特的坚果风味，酒的整体风味更加复杂。这样的红酒初入口时果香依旧，余味中则增添了坚果和泥土等气息，更加值得品味。
土豆氧化了变黑还能恢复吗
一般是不能的。
土豆的氧化并不属于可逆的反应，所以土豆一旦氧化变黑，那么是不能够再恢复正常的，但一般来说，其变黑的部分只有表面，所以只要放置时间不是太长的话，那么将表面发黑的部分去掉，里面的土豆就还是正常的颜色，并不会受到太大的影响。
但如果土豆放置时间过长，已经滋生了细菌的话，那么此时整个土豆都会有颜色变暗的情况出现。
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