简单烧烤调料怎么配
蒜味烤肉酱：
准备酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉四分之一小匙、水4杯、酒1大匙、蒜头12瓣。
在锅内放2大匙油，将蒜头炸至金黄，取出。
其他材料放入另外一个锅内煮开，加入炸好的的蒜头，熬煮至浓稠。
日式照烧酱：
准备酱油半匙、蚝油1大匙、糖2大匙、香油三分之一匙、太白粉和水各1大匙、水2杯、胡椒少许、盐少许。
加入2杯水，煮沸后加入全部材料。
用太白粉水勾芡至浓稠即可。
沙茶蜜汁酱:
加入沙茶酱、黑胡椒酱、蜂蜜各3大匙，蚝油、芥末酱各1大匙，搅拌均匀。
和风烤酱：
加入酱油2大匙，料酒、蕃茄酱各1大匙，姜、洋葱泥、柠檬汁各适量，搅拌均匀。
烧烤的调料怎么配
辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。
细盐1500克，沙姜粉100克，胡椒粉200克，五香粉50克，辣椒面250克，味精200克，香兰素20克。制作：干锅烧热，放入细盐小火翻炒15分钟，再放入沙姜粉、胡椒粉、五香粉、辣椒面、味精、香兰素调味后出锅即可。
五香花生碎1000克，大喜大牛肉粉1000克，熟芝麻碎500克，熟孜然末1000克，韩国辣椒粉500克，鸡粉250克，以上原料混合拌均即可。
花椒粉半两，辣椒粉一两，孜然粉一两半，姜粉一两，细盐一两，味精一两，芝麻二两，熟花生仁一两(碎粒状，无花生时可以不加)将以上原料拌匀即可。
烧烤海鲜怎么调料 烧烤海鲜如何调料
材料: 酱油3大匙 , 蚝油3大匙 , 麦芽糖3大匙，五香粉少许 , 胡椒粉少许 , 蒜泥2大匙，酒1大匙 , 水400cc (约1杯半-2杯)。
做法: 所有材料一起放入锅中以小火熬煮到浓稠即成。
海鲜又称海产食物，包括鱼类、虾类、贝类等品类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。
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