挑选西兰花有什么技巧|

挑选西兰花有什么技巧

在挑选西兰花时要先看看西兰花的颜色。新鲜优质的西兰花颜色浓绿鲜亮，如果西兰花的颜色发黄，甚至可以看到开着一些黄色小花的，那说明西兰花已经过度成熟，已经不太新鲜了。

看看西兰花的花球和花蕾。新鲜优质的西兰花看起来是很有整体性的，不会给人松松散散的感觉，花球表面无凹凸，有隆起感，花蕾精密结实。这样的西兰花更值得选购。

挑选手感较重的西兰花。西兰花的重量也一定程度上能反映出西兰花是否新鲜，手感较重的西兰花，说明含水较大，还没有因为长期储存而失去水分。但是在挑选手感较重的西兰花时，要避免挑选花梗大、花球过硬的西兰花，这样的西兰花比较老，口感没有那么好。

看看西兰花的叶片。虽然西兰花不是和其他绿叶蔬菜一样只看叶片，但是在挑选西兰花时也是要好好看看西兰花的叶片，新鲜的西兰花叶片也是跟花球颜色一样绿色鲜亮。如果叶片发黄，那么西兰花也不太新鲜了。

看看西兰花花梗的切口。新鲜的西兰花的花梗切口看起来是比较湿润的，有一定的光泽。如果花梗的切口很干燥，说明西兰花已经采收了很久，或者放置了很久，就不太新鲜。挑选西兰花应该挑选花梗切口湿润有光泽的。

柚子挑选有什么技巧

看柚子的“头”。老果农告诉我，实际上，柚子的“头”可以分为圆头和尖头两种。通常，柚子的圆头有更多的肉，因为尖的座位不会有肉。存在，因此，当我们选择时，我们应该首先选择圆头的，味道可口且肉更多。

触摸柚子皮。选择我们可以直接摸一摸柚子皮。实际上，这也是我们区分的标准。购买时，我们最好选择较光滑的果皮。这样的柚子会相对甜一些，然后我们仍然可以用手按压它。如果它更有弹性，那么这是一种美味的母柚子。公柚子通常较硬。

看柚子的底部。最后，我们可以看一下柚子的底部，它是小圆圈的下方。如果圆朝外，则为雄性柚子，如果向内凹，则为雌性柚子。

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