咖喱猪排饭的做法 怎么做咖喱猪排饭
主料：猪里脊、土豆、胡萝卜、洋葱、生粉、鸡蛋、面包糠、米饭、西兰花。
调味：盐、料酒、黑胡椒粉、油咖喱。
胡萝卜切块，土豆去皮切块，肉切丁，洋葱切丝。
起油锅，土豆等翻炒，加糖，盐，鸡精，炒至表面熟即可。
加入清水(水高度要全部漫过锅中食物)加盖焖。
用刀背敲猪排正反面，然后加黄酒，生粉，盐，鸡精上浆，备用。
开盖看看锅中情况，在洋葱全部烧融化时。
加入咖喱粉(口味可根据个人喜好)。
继续煮，直到粘稠为止。
把浆好的猪排裹上面包粉。
1下油锅炸至金黄。
1取盆先乘饭然后淋上咖喱，最后上面放一块猪排即可。
咖喱猪排饭的做法
| 每100克咖喱猪排饭 | 营养成分 |
| 热量 | 1046千焦 |
| 蛋白质 | 8.4克 |
| 脂肪 | 18.84克 |
烹饪耗时：40分钟
食材费用：18元
食材： 米饭1碗，猪里脊300克，鸡蛋1个，面粉100克，面包糠100克，土豆60克，胡萝卜60克，番茄半颗，洋葱半颗，
蒜2瓣
调味料：料酒，生抽，黑胡椒粉，五香粉，咖喱块
步骤：
1. 土豆、胡萝卜切块，番茄、洋葱切块，蒜切粒；
2. 油温烧至6成热，放入一半的洋葱、蒜粒炒1分钟，加入番茄翻炒均匀，加入适量清水煮开；
3. 放入土豆块、胡萝卜块、洋葱块煮至断生后，放入咖喱块小火焖煮至咖喱汁粘稠，
4. 盛入咖喱汁，炸好的猪排即可。
炸猪排步骤：
1. 猪肉切厚片，用刀背敲打拍松，加入盐半勺、料酒1勺、生抽1勺、黑胡椒粉3克、五香粉2克拌匀腌制30分钟，鸡蛋磕入碗中打散；
2. 腌好的猪排依次放入面粉，鸡蛋液、面包糠中蘸取；
3. 炸锅中放入猪排，炸至两面金黄，捞出沥干即可。
日式猪排饭的做法 日式猪排饭怎么做
材料：猪小里肌3片，盐少许，胡椒粉少许，低筋面粉适量，蛋液适量，面包粉适量，高丽菜丝适量，白饭1碗
猪小里肌双面撒上少许盐、胡椒粉，放置约10分钟，再依序沾裹上低筋面粉、蛋液、面包粉，放入170℃的油锅中，用中小火炸至金黄酥脆后，捞起沥油。
将作法2的炸猪排盛盘，搭配高丽菜丝与白饭食用即可。
|咖喱猪排饭的做法
咖喱猪排饭的做法