肉末蒸蛋的正宗做法
首先猪肉洗净后剁成肉末，放入碗中备用。香菜切末备用，鸡蛋打入碗中，加入与鸡蛋同量的冷开水，放入盐，朝一个方向搅拌均匀，并过筛两次。
然后把肉末加入鸡蛋液中，搅拌均匀，倒入炖盅内，盖上盖子。
最后放入蒸锅，大火蒸15分钟，蒸好后取出淋上芝麻油，撒上香菜即可。
玉米肉末蒸蛋的做法 如何做玉米肉末蒸蛋
步骤1
准备食材：肉末50克、玉米50克、鸡蛋3个、小葱1根、盐1.5克、生抽2克、淀粉3克。
步骤2
鸡蛋打入碗中。
步骤3
鸡蛋里放入盐1克拌匀，在倒入同等的清水拌匀，用滤筛过一遍，去除泡沫，用保鲜封好，用牙签戳一些小孔。
步骤4
肉末放入碗中，调入盐0.5克、生抽3克、淀粉3克拌匀，腌制10分钟。
步骤5
锅中放入适量油，油温烧制6成热， 放入肉末滑散，炒至变色后，放入玉米继续翻炒1分钟，捞出备用。
步骤6
蒸锅中加入适量清水大火烧开，放入蛋液蒸15分钟。取出保鲜膜，把肉末玉米均匀铺在蛋羹上，撒上葱花，淋入生抽2克焖1分钟，即可出锅。
小宝宝肉末蒸蛋怎么做,适合小宝宝吃的肉末蒸蛋做法概述
准备材料：鸡蛋3个，精瘦猪肉50g、酱油10g，精盐2g。
选用新鲜精瘦的猪肉剁成末。
将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、清水（适量）搅匀和肉末，上笼蒸熟即可。
肉末蒸蛋是一道美食，制作材料有鸡蛋、猪肉末、它做法简单，有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，对产妇有良好的滋补之效。
|肉末蒸蛋的正宗做法
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