粉条怎么蒸成块
粉丝用开水浸泡，捞出剪成段，再沥干水分；
锅中加适量油，爆香葱姜，放入肉末煽炒至出油；
加入辣豆瓣酱，同肉末翻炒均匀；
再倒入100毫升清水，加入白糖、生抽，炒均匀；
放入泡好的粉丝，翻炒至收汁，最后撒上葱花炒均即可将粉条蒸成块。
粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。
烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性，配合猪肉，鸡肉等可以做成可口的美食。
腊肉蒸粉条怎么做
食材明细：腊肠一根，粉条一小把，葱花适量，盐适量，生抽适量。
主要材料：腊肉和粉条。准备一个深一点的盘子。
提前将粉条用热水泡软。将腊肉斜刀切片。
将泡好的粉条摆入盘中，撒上盐，并调少量生抽。
将腊肉码在粉条上面，在盘子中再放进一些水，以防蒸出的粉条过硬。
上锅大火蒸15分钟。出锅后，撒上葱花点缀兼提味。
用粉条怎么蒸皮渣
用粉条配以海米，葱花、蒜片、姜末、猪油，加水搅拌蒸制而成；
可煎可烩，炒菜作汤，味美可口，别有风味。
皮渣的由来：
在以前，人们吃完粉条后总是会留下许多碎碎的粉条，做菜的话便难以夹食，于是便将这些碎粉条收集了起来，加上其他的配料蒸成碗状，再切开方便食用。
后来人们很喜欢这种味道，便用完整的粉条批量制作皮渣。
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